桑葚酒有補l血、強身、益肝、補l、明目等功效，下面為大家介紹一下桑葚酒的藥理作用。
1、調節血l脂和脂蛋白代謝；
2、軟化和松馳血管，抑制動脈粥樣硬化形成；
3、促進造血細胞生長；
4、抑制血小板凝聚；
5、助---、殺菌、和激發肝功能；
6、抗l衰老。
家庭自制桑椹酒的方法：
自制原料
桑椹100 克，白酒1000 克。或者用放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，糖的作用主要是發酵成酒精。
制作步驟
1攪碎：將桑椹去雜洗凈，用家用攪拌機將桑葚攪碎或搗爛。
2放入盛酒的大瓶內，或按比例放入白糖，搖晃勻后用多層紗布密封瓶口，5 日~7日后即可飲用。
自制桑葚酒
1 將摘到的桑葚集中起來，由于是我們自己親手摘的桑子，無污染，也不臟，所以就不用清洗，不沾水，直接就利用果上的酵母可以自然發酵。
2要用手把桑葚擠碎，我貪方便，直接倒入攪拌機攪碎，我用的是老冰糖，買來的時候比較大塊，我就敲了幾下，沒有敲得---小，楊梅酒加工定制，但是如果你買的是包裝袋的就不用敲直接用就可以了；
3準備---泡酒的瓶子，一定要無油無鹽，我是提天洗干凈；準備好白酒，我是那種高粱酒，就是農村里釀出來的，不要黃酒和米酒，高度的白酒易保存哦。
4接著一層桑葚一層冰糖就可以啦；突然間想到昨天婆婆說枸杞可以一起泡，效果也---的；桑葚放的時候也要小心，很容易破，我是用筷子輕輕放的，然后倒入白酒，一定要沒過食材，放在陰涼處密封保存，一周后即可飲用，但據說時間越長口感越好哦一個星期以后我先試試看。
一般人們---其中細(xi)菌不能處理太好，會有一些對身體不好的細(xi)菌殘留或繁殖，其實只要密封好，自然發酵就不會有這樣的---。
1、防l癌抗l癌：桑葚中所含的蕓香苷、花色素、---、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿卜素、多種---及---等成分，都有預防腫l瘤細胞擴散，避免發生的功效。
2、補充營養：桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多種---、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，無錫楊梅酒加工，適宜于高l血壓、---病---食療。
3、防止血管硬化：桑葚中含有脂肪酸，主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成，楊梅酒加工，具有分解脂肪，楊梅酒加工地址，降低l，防止血管硬化等作用。
4、-胃，助---：桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及淀粉的---，故有-胃助---之功，可用于治l療因---l---而導致的---。
5、烏發美容：桑葚中除含有大量人體所需要的營養物質外，還含有烏發素，能使頭發變得黑而亮澤，故可用來美容。
因為桑葚內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。體虛便溏的孕婦不宜食用，患有糖l尿病的孕婦忌食桑葚。
桑葚的營養價值豐富，但也不能多吃。桑葚所含的揮發油對---道有---作用，會抑制腸道內的多種---酶，發生腸l炎和鼻l出血。未成熟的桑葚不能吃。少年兒童不宜多吃桑葚。因為桑葚內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
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