孔子曾說過：“蘭當為香”。唐代詩人劉禹錫也說：“雖無艷色如嬌女，自有幽香似德人。”蘭花乃百花，集群芳之馥郁、博眾花之英靈。可稱為“國香”、“天下香”，同被譽花中的王的牡丹，也許蘭花沒有它那樣嬌艷、絢麗，如果說牡丹若是花形態(tài)上的王，那么蘭花就氣質(zhì)上的王。
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中國用香的歷史久遠，陪伴著-走過了數(shù)千年的興衰風雨。歷代的帝王將相、文人墨客、平民百姓、僧道大道，無不以香為伴，對香推崇有加。
香，物雖微而位貴，臻善于隋唐，鼎盛于宋代，是中華文化無形的脈。
古代人隨身佩戴香囊，讓自己散發(fā)香氣，也是一種文明的表現(xiàn)。
漢代就開始流行“熏香”——把衣物放在燃燒香料的爐子上熏烤，散發(fā)香氣，沾到衣物上。
唐末五代古人用茉莉花代替薔薇，自制香水。
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蘭有一種的生物學特性，蘭花香水禮品，叫做「春化」，就是蘭要經(jīng)歷一個長期的低溫期0℃-10℃才能順利開花，---花品和香品。的蘭花，秋天孕育花蕾，經(jīng)歷整個冬天的休眠，第二年春天才開花，春分前后花期結(jié)束。
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