食品本身具有一定的營養成分和水份，這是---、霉、酵母等生產繁殖的基本條件，當食品保存的溫度適合它們繁殖時，便致使食品變質。如果食品采用無菌包裝或包裝后進行高溫殺菌、冷藏等處理，就會防止食品現象的發生，延長了食品的保存期。同時，食品本身具有一定的水份，當這些水份的含量發生變化時，都會導致食品風味的變化或變壞。如果采用相應的防潮包裝技術就能防止上述現象的發生，也有效地延長了食品的保存期。
增加食品的品種和分類。增加方便食品品種，方便于消費者有的方便食品，具有地方風味，它只有經過包裝后才能進行流通.使各地名優食品進行交流，增加人們的日常食品種類。再有，生鮮食品，如速凍水餃、包裝的份餐和保存技術后，就可以方便人們的食用。包裝食品方便流通和運輸：有的包裝是食品流通的容器。如瓶裝酒類、飲料、瓶裝罐頭、場裝的奶粉等，這些包裝的瓶、罐和袋既是包裝容器.也是食品流通和銷售的移具。它給食品流通帶來了---的方便。
同時，食品本身具有一定的水份，當這些水份的含量發生變化時，都會導致食品風味的變化或變壞。如果采用相應的防潮包裝技術就能防止上述現象的發生，也有效地延長了食品的保存期。再有，購物袋定做，食品在流通時，受到日光和燈光的直接照射時，及在高溫時，都易使食品發生氧化.變色，變味等現象，如采用相應的真空包裝、充氣包裝等技術和相應的包裝材料.同樣也能有效地延長包裝食品的保存期。
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