殺菌鍋都是雙層的嗎？
是否定的，很多殺菌鍋不是雙層結構
不是雙層的殺菌鍋都有哪些？
1.蒸汽殺菌鍋，大多數都是單層結構
2.立式殺菌鍋，立式結構更不可能理雙層
3.有一部分噴淋殺菌鍋，不用預熱，沒有預熱罐所以是單層結構
4.單鍋水殺菌鍋，沒有熱水罐的浸泡式殺菌鍋，也是單層結構
5.旋轉殺菌鍋，如果沒有塑料瓶，杯制品，單純的馬口鐵，玻璃瓶，也可以采用單層結構、
氣汽混合殺菌鍋，循環鍋內蒸汽，單層結構也可以
7.雙鍋并聯殺菌鍋，雙鍋平行不是雙層殺菌鍋。
四、在鍋內熱水進行循環的同時，蒸汽角座閥自動開啟進行鍋內升溫，魚罐頭殺菌設備型號，在即將達到溫度時，通過溫度一體化變送器準確的把鍋內溫度輸送到溫控儀，控制蒸汽角座閥進行溫度調節，此調節閥是根據鍋內溫度的升降進行逐步調節，以防止鍋內到達溫度時，溫度反沖，如升溫不進行溫度調節，溫度會反沖2～3℃。在達到設定溫度的同時，關閉蒸汽角座閥門，進入產品殺菌階段不同產品殺菌時間可調。在到達殺菌時間后，打開出水閥及水泵，把鍋內熱水用水泵輸送到另一鍋內進行直接殺菌。隨即啟動另一鍋殺菌程序，進行殺菌。根據產品多少，可實現單鍋殺菌和雙鍋殺菌。
五、產品進入冷卻階段，開啟冷水泵，把涼水輸送到鍋內，達到設定水位時停止，隨即啟動循環泵，把鍋內涼水進行循環，使產品溫度均勻下降。如工作時間較長，鍋內涼水降不下溫時，打開溢水閥，把鍋內上部熱水排出，同時其它涼水進入，以達到降溫目的。
六、鍋內壓力由壓力變送器隨著鍋內壓力的升降，把信號輸送到壓力控制儀，進行鍋內壓力自動條整，使鍋內壓力始終處于在規定的范圍內。如超出，可自動停止；如下降，可自動加壓保護。使鍋內產品處于同等壓力下進行殺菌。
殺菌鍋安全操作規程至少應包括：
1殺菌鍋的操作工藝指標及zui高工作壓力，zui高工作溫度。
2殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項。
3生產運行中應重點檢查項目和部位，以及運行中可能出現的異常現象和防止措施。
4設備停用時的保養方法。
登錄后臺
