衢州市心廚餐飲管理有限公司一家-于【餐飲美食交流學習】、【餐飲管理】、【餐飲菜式開發】的型餐飲管理企業，有上百種培訓項目如：【面點培訓】【西點培訓】【小吃培訓】【燒烤培訓】【各大菜系培訓】等等。
心廚餐飲培訓與您分享春季養生小-
“多甜少酸”
既多吃甜食，少吃酸味食品。唐代-孫思邈說“春日宜省酸，增甘，已養脾氣。”也就是說，這么做的好處是能滋補人體脾胃之氣。
脾胃是后天之本，是人體氣血化生之源，脾胃之氣健旺l，人可。
春為肝氣當令，根據五行理論，肝屬木，脾屬土，木土相克，即肝旺刻傷及腰，影響脾的-吸收功能。
衢州市心廚餐飲管理有限公司一家-于【餐飲美食交流學習】、【餐飲管理】、【餐飲菜式開發】的型餐飲管理企業，有上百種培訓項目如：【面點培訓】【西點培訓】【小吃培訓】【燒烤培訓】【各大菜系培訓】等等。炒粉培訓
心廚餐飲培訓與您分享豆腐豆腐干和其他小吃不一樣，更多被當做食材來使用。制作豆腐干流程比以上兩個小吃要復雜：漿及冷卻、點腦、蹲腦、澆制、壓制、出包、切 塊、成品。所需的調料：鹽、大料、花椒、茴香、姜等。目前大豆價格一般在2.5-3.5，一斤黃豆可以產3斤左右的鹵水豆腐，出去水電和材料 費，以2.5一斤的價格，那么一斤黃豆的利潤為4-4.5元，如果-賣200斤，那么利潤就是200元。
衢州市心廚餐飲管理有限公司一家-于【餐飲美食交流學習】、【餐飲管理】、【餐飲菜式開發】的型餐飲管理企業，有上百種培訓項目如：【面點培訓】【西點培訓】【小吃培訓】【燒烤培訓】【各大菜系培訓】等等。炒粉培訓
心廚餐飲培訓與您分享腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，也叫拉粉、卷粉、豬腸粉，是廣東的一種傳統小吃。有人說“腸粉早是在時期的泮塘荷仙館創制”。還有人說“腸粉起與廣東，在清朝末期，街頭就有人叫賣了”。腸粉在廣東是為普遍的早餐，它看起來晶瑩剔透，l皮白如雪，薄如蟬翼，炒粉培訓，吃起來鮮香滿口，細膩爽滑，還有點點韌勁，讓人吃后難以忘懷。其制作方法也很簡單，在大網篩子上鋪一塊白布，將米漿澆上，隔水蒸熟成粉皮，在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤上，淋上熟花生油。生抽、辣醬即成。
登錄后臺
