木薯,起源于熱帶美洲,是三大薯類作物之一,有“地下糧倉”、“淀粉王子”和“能源作物”之譽稱。據統計,我國木薯種植面積大約在650-700萬畝,但是,我國是木薯淀粉與木薯干進口國。
木薯是重要的工業原料,在工農業生產上有很大的利用價值,上以木薯為原料開發的產品約2000個。作為工業原料,可加工成五大系列產品:
一是淀粉糖,如-、果糖、麥芽糖、低聚糖等,特點是能量低,是人們理想的健品;
二是淀粉類,變性淀粉作為技術含量較高的淀粉群,廣泛用于編織、造紙、藥行業;
三是酒精類,如-,將在未來的生物能源產業中發揮重要的作用;
四是有機化學類,如酯酸-、乳酸等;
五是精細化學品類,如山梨酸、賴氨酸等。
在農業上主要作為食用和飼用。目前,上木薯產量的65%用于人的食物,是熱帶低收入農民的主要食用作物,在非洲幾乎所有的木薯都作為糧食消耗,梧州種植機械,在拉美約40%是加工制成各種食品而食用,在亞洲除印度和印度尼西亞作為糧食的補充外,其他很少食用,主要做飼料、工業原料和出口。木薯為大戟科植物木薯的塊根,木薯塊根呈圓錐形、圓柱形或紡錘形,肉質,富含淀粉。
產品特性:
施工-,覆土厚度可調節,成活率高;
馬鈴薯種距可調,利于幼苗生長;
一次可以完成開溝、切段、播種、施肥、覆土、培土、壓7道工序;
連續作業有利于幼苗生長和保墑,提高產量;
手工移植8次左右,勞動強度低,生產效率快。
枯萎病:這是對木薯的病害之一。先危害成熟葉片,再向下擴散,先侵染葉緣或葉尖,出現水漬斑點,常溢出黃汁,然后迅速擴展至枯萎,樹苗種植機械,直至整個植株死掉。
-角斑病:發病時,葉片上出現水漬角斑片,可見黃色乳狀物。這些斑塊開始呈黃暈狀,然后變黑,導致葉片變黃脫落。
褐斑病:發病時葉片兩面出現不規則狀褐斑,-者葉片變黃、干枯而脫落。上述情況都要及時用藥。
危害木薯的主要害蟲是木薯單爪螨、綿粉鼠、食性草。
木薯鼠害較-,山區木薯鼠害較-,除施藥-外,還需清除田地周圍雜草,使鼠無處藏身。
收獲木薯
木薯屬多年生植物,無明顯的成熟期,生產上所說的成熟期是指一年中塊根淀粉含量和產量高的時期。木薯一般在十一月至翌年一月收獲,果樹種植機械,但木薯塊根內含大量淀粉,不耐儲藏,收割后3-7天就會腐爛腐爛,應及時送廠或加工制成干片。
配套種植木薯。
木薯株前期生長緩慢,行距大,可作花生、黃豆、西瓜等間種或套種,既能提高產量,又能減少雜草,培肥地力,對木薯有利。