燒雞腌制滾揉機,肉塊滾揉攪拌機,烤鴨腌制機
本機還具有變頻功能,使滾揉轉數根據工藝任意調整。
臘肉真空滾揉機,-驢肉滾揉機制造批發,臘腸真空滾揉機,五花肉滾揉機,腌臘豬肉的快速腌制方法,包括:1.選取肥瘦相當的豬五花肉,切成肉條;2.按照:豬肉為3~4%的比例稱取與豬肉,-驢肉滾揉機品質-,將2%溶于少量水中,用鹽水分散均勻地注射到豬肉中;3.將白酒、花椒粉和茴香粉分別按照2~2.5%、0.2~0.6%和0.2~0.4%的比例稱取后與剩余混合,與豬肉一起揉搓;4.放入真空滾揉機中,溫度控制在0~4℃,在真空度為0.08mpa、轉速為10r/min的條件下低溫真空間歇式滾揉;5.將肉串吊掛,溫度8~12℃,相對濕度60%