燃氣灶是指以液態(tài)、人工煤氣、等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具。燃氣灶又叫煤氣灶、爐盤、灶臺、灶具，其大眾化程度無人不知，但又很難見到一個通行的概念。此前，燃氣用具每家只有的燃氣灶，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也很簡單。灶面材料大多為鑄鐵，表面電鍍或噴涂等處理，沒有電點火裝置，節(jié)能燃氣灶，工藝也處在比較原始的狀態(tài)中。二十世紀八十年代以前，中國的燃氣事業(yè)的發(fā)展還比較落后，城市燃氣的普及程度非常低，僅有百分之十幾，廣大農(nóng)村幾乎沒有人使用燃氣。那時，燃氣灶處于起步階段，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)簡單，功能單一。
全進風型同時也---降低了灶具體內(nèi)和玻璃面板的溫度，有效地避免玻璃面板爆裂現(xiàn)象的發(fā)生。嵌入式灶多數(shù)采用的這種點火裝置，扭到某個位置就點著火了，非常簡單方便，點火命中率高，一般是，但這種方式需要換電池。二十世紀八十年代以前，中國的燃氣事業(yè)的發(fā)展還比較落后，城市燃氣的普及程度非常低，燃氣灶設備，僅有百分之十幾，廣大農(nóng)村幾乎沒有人使用燃氣。那時，燃氣灶處于起步階段，廬江燃氣灶，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)簡單，功能單一。
全進風型：這種灶具不僅在底盤上有進風口，燃氣灶，而且在爐頭與承液盤之間也留有進風口，市場上燃氣灶的進風方式主要有上進風、下進風、側(cè)進風和全進風四種。如果產(chǎn)品不過關或安裝不當，較易出現(xiàn)燃燒不充分，出現(xiàn)超標、黃焰、火力不猛、面板溫度高，乃至玻璃等現(xiàn)象。市場上燃氣灶的進風方式主要有上進風、下進風、側(cè)進風和全進風四種。
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