餐桌椅保養:
1、餐桌餐椅的制作。鋼木底架或支架的焊接是否有脫焊虛焊裂縫現象,螺釘或鉚釘連接部位是否松動;鋼管架與實木腳連接是否牢固無松動。
2、餐桌餐椅的表面飾面。鋼制部位的表面飾面是否光滑平整,無涂層或鍍層脫落,無銹跡;木制部件漆膜色澤是否色澤相似,表面平整光滑,無劃痕等缺陷。
3、臺面玻璃的要求。桌面的玻璃臺面厚度一般應大于等于12mm,臺面是鋼化玻璃比較安全,臺面的端邊、磨邊是否平直光滑無鈍角、玻璃無劃痕、缺角等。
餐廳家具選擇注意事項:餐廳家具的尺寸。如果能選擇合適餐臺尺寸可以有效的提高上座率和翻臺率,天津家具,減少顧客等待時間。要根據餐廳的目標客戶群體的用餐習慣來設置桌椅組合,例如餐廳在寫字樓旁,天津家具廠家,到店顧客通常是仨仨倆倆結伴而行的,就應該多設置可靈活拼接的二人桌。如果平時會接到很多的聚會宴請,就可以多設置一些大圓桌。但桌椅的尺寸一定要根據空間的大小來確定,天津家具廠家,應避免餐桌椅尺寸過大而導致空間擁擠,破壞顧客的用餐體驗,甚至影響服務員自由活動的空間,妨礙服務效率。
餐桌的大小要與環境相稱,桌面應是耐熱、耐磨的材料,天津家具廠家銷售,餐桌椅的高度配合須適當,應避免過高或過矮的餐椅。 餐桌的形式以桌面形式分主要有矩形桌與圓形桌兩大類,矩形桌包括正方桌、長方桌、多邊桌等,圓形桌包括圓桌、橢圓桌等。以支撐桌面的結構分主要有獨柱支撐式、雙片支撐式、四腳支撐式等幾種。
餐椅一般不設扶手,這樣在用餐時會有---自在的感覺。但也有在較正式的場合或顯示主座時使用帶扶手的餐椅,以展現莊重的氣氛或使人感覺坐得舒適一些。 餐椅是餐桌的配套家具,主要圍繞餐桌布置,它與餐桌所占的空間(除過道)是隨就餐人數及不同餐桌座位的排列形式而異。 通常90cm×90cm的四人桌---空間在2locm×210cm之間; 180cm×80cm的六人桌所占空間約在310cm×225cm之間; 直徑120cm的餐桌所占空間約需直徑260cm的范圍。 120cm×75cm的四人桌需要空間大約在225cm×170cm之間。
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