冷庫(kù)冷凍設(shè)備如何節(jié)能
冷庫(kù)能耗的要素關(guān)鍵包含冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的特性，冷媒的選型，制冷壓縮機(jī)冷卻器和空調(diào)蒸發(fā)器的選型，冷庫(kù)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模及平面布局，冷庫(kù)隔熱板的種類(lèi)和薄厚，冷庫(kù)出入貨品的頻次，冷庫(kù)內(nèi)門(mén)的耐火性能等，要提升 冷庫(kù)致冷率則全部的要素都應(yīng)當(dāng)考慮到進(jìn)來(lái)。
按設(shè)計(jì)方案溫度歸類(lèi)，蔬菜水果小型冷庫(kù)歸屬于高溫冷庫(kù)。小型冷庫(kù)由制冷系統(tǒng)、倉(cāng)庫(kù)、自動(dòng)控制系統(tǒng)等構(gòu)成。
冷庫(kù)安裝
的特性和規(guī)定冷庫(kù)關(guān)鍵用以食品類(lèi)的冷藏生產(chǎn)加工及冷凍，小型移動(dòng)冷庫(kù)，它根據(jù)人力致冷，使房間內(nèi)維持一定的---溫。冷庫(kù)的墻面、木地板及坡屋頂都鋪設(shè)有一定薄厚的保溫材料，以降低外部傳到的-量。為了---地降低---吸收太陽(yáng)光的輻射，臨沂移動(dòng)冷庫(kù)，冷庫(kù)墻體表面一般漆成乳白色或淺色調(diào)。因此冷庫(kù)工程建筑與一般工業(yè)生產(chǎn)和工業(yè)建筑不一樣，有它獨(dú)te的構(gòu)造冷庫(kù)工程建筑要避免水蒸汽的蔓延和氣體的滲入。
冷庫(kù)按溫度歸類(lèi)：
1.高溫庫(kù)(保鮮庫(kù))
2.中溫庫(kù)(冷藏庫(kù))
3.---溫庫(kù)(速凍庫(kù))冷庫(kù)溫度---范疇：1.保鮮庫(kù) 5
~
-5℃隔熱保溫蔬菜水果、新鮮水果、制干食品類(lèi)2.冷藏庫(kù)
-10
~
-20℃凍肉制品、禽、魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)3.速凍庫(kù)-20℃~
-45℃速凍新鮮、湯團(tuán)、餃子等短期內(nèi)速凍品。
冷庫(kù)清除臭味的方式
食醋法：裝過(guò)魚(yú)的冷庫(kù)庫(kù)房，魚(yú)腥味很重。不適合裝其他食品類(lèi)，非要經(jīng)清理清除魚(yú)腥味后才可裝進(jìn)其他食品類(lèi)。一般消除魚(yú)腥味的方式是選用食醋的方式。
具體做法為：魚(yú)出冷庫(kù)后，將揮發(fā)管組上的寒霜層消除整潔，移動(dòng)冷庫(kù)價(jià)格，并維持庫(kù)房溫度——50℃下列，隨后按冷庫(kù)庫(kù)房每一立方米容量用食醋量50—100克配置，用噴霧機(jī)向庫(kù)內(nèi)噴涌，先將庫(kù)房門(mén)關(guān)掉嚴(yán)實(shí)，時(shí)斷時(shí)續(xù)地啟動(dòng)鼓風(fēng)機(jī)電機(jī)，讓食醋蒸發(fā)并在庫(kù)內(nèi)流動(dòng)性，使食醋很多---吸收魚(yú)腥味。一般約經(jīng)4—24小時(shí)后開(kāi)啟冷庫(kù)庫(kù)門(mén)，持續(xù)風(fēng)機(jī)數(shù)鐘頭可將醋味吹出入庫(kù)外。
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