碳酸鈉和碳---鈉的差異
1、熱穩定性：碳酸鈉加熱不分解，碳---鈉加熱易分解成碳酸鈉，水和---；
2、水溶解性：兩者均易溶于水，碳酸鈉的溶解度大于碳---鈉；
3、與---的反應：碳酸鈉能跟---(與水)化合生成碳---鈉，---批發，而碳---鈉不反應;
4、與氯化鈣的反應：碳酸鈉跟氯化鈣溶液易生成碳酸鹽沉淀，而碳---鈉跟鹽類稀溶液不易生成沉淀。
六偏磷酸鈉用于食品及工業行業
六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，結著性，防止脂肪氧化；用于豆醬、醬油能防止變色，生產---廠家，增加粘稠性，縮短發酵期，調節口味；用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，粘度，抑制---c分解；用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強乳化作用防止膏體破壞，---口感和色澤。用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀；加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁；用于豆類、果蔬罐頭，可穩定天然色素，保護食品色澤；六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提腐性能。
早生產釩鐵的方法且至今仍在使用。鋁是的還原劑。用鋁還原五氧化產生的熱量相當大4577kj/kg混合料，不但能完成鋁熱法冶煉工藝，而且還要添加回爐釩鐵碎屑來降低反應溫度；加入石灰、鎂砂、螢石降低爐渣粘度；調整鋁粒與五二釩熔片粒度來降低反應速度，減少噴濺損失，提高釩的收得率。冶煉用鎂質爐襯，釩酸鈉，或用釩鐵爐渣打結的圓形反應爐筒。采用下部點火法冶煉。要求五二釩熔片含v2o5***98%。塊度<20mm×20mm，片厚3～5mm。鋁為含al>;98%，粒度<3mm的鋁粒和3～10mm的鋁泡。鋼屑為普碳鋼車屑，淮南---，卷長<15mm。冶煉反應完成后，自然冷卻16～24h。拔去爐筒，取出釩鐵錠，進行清理、包裝。冶煉得到的釩鐵成分為： v75%～ 80%，al1%～4%，si1.0%～1.5%，co.13%～0.2%，s≤0.05%，p≤0.075%。爐渣成分含v2o55%～6%，al2o3約85%cao+mgo約10%。
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