奶粉屬于干制品，南京奶粉銷毀，具有低水分的特點，也正是因為這個特點，微生物才不易繁殖，所以奶粉常溫密封儲存也是可以長期保存的。奶粉若受潮結塊，但尚未變色變味，手一捏就碎，奶粉銷毀公司，要盡快吃掉；如果有比較硬實的結塊，且顏色已變深，到期奶粉銷毀，還伴有異味時，說明奶粉已經變質了，不能再給---食用。奶粉什么時候變質？我們通常所說的保質期只是一個理論值。建議在那個日期之前吃，但不代表過了那個時間就一定變質，變質的概率增加。
奶粉打開后，可以聞到醇厚的氣；若打開包裝聞到有異味，如腥味、霉味等，表示奶粉已變質，不宜給---食用。有些媽媽為了保鮮會把奶粉放進冰箱冷藏，冰箱內部與外界的溫差濕度使得奶粉更容易吸潮，奶粉受潮后易結成硬塊，發霉變質。當然，奶粉銷毀，理論值只是參考，具體奶粉性質還是要看一下，看有沒有變質。在飲用前，檢查奶粉的顏色和氣味是否異常，是否結塊。如果變質了，即使沒到保質期，或者開了不到一個月也不能喝。
但需要注意的是，奶粉罐體上標注的保質期僅指未開封奶粉的保質期，而不是奶粉開罐后的保質期。雖然奶粉的保質期可能是兩年，但是奶粉罐一旦打開，可以讓---在一個月內吃完，否則奶粉容易受潮，容易滋生---，過期奶粉銷毀公司，變質。奶粉表現為拿一小袋奶粉沖泡，溶解速度越慢越好，說明奶質濃厚，同時可以聞到濃郁的奶香。消費者在購買產品后，可先開啟包裝，將部分奶粉倒在潔凈的白紙上，將奶粉攤勻，觀察產品的顆粒、顏色和產品中有無雜質。奶粉屬于蛋白質含量比較高的食品：《食品安全---配方食品》對乳基---配方食品中蛋白質的含量及組成做了相應規定，要求乳清蛋白含量***60%。因此，這就奠定了奶粉容易變質的基礎。
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