枇杷是我國南方特有的---水果，枇杷與大部分果樹不同，在秋天或初冬開花，果子在春天至初夏成熟，枇杷樹苗批發，比其它水果都早，因此被稱是“果木中獨備四時之氣者”。
國內各產區的枇杷什么時候成熟
現代，枇杷已經演變出許多品種，由于產地與品種不同，枇杷的成熟時期也不一樣，其中有些早熟品種在三月份就已上市。 我國主要枇杷產區的上市時間如下：
3月上市：福建云霄枇杷、云南蒙自枇杷
4月上市：福建莆田枇杷、四川龍泉枇杷
5月上市：江蘇洞庭枇杷、安徽三潭枇杷、浙江塘棲枇杷、上海青浦枇杷
枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及---a、b、c。豐富的---b、胡蘿卜素，具有保護視力、保持皮膚健康潤澤、促進兒童的身體發育的功用。
枇杷的繁殖方法：
削插接穗：在接穗枝條對稱的兩側，稍帶木質部削成長4～5cm的斜面，向內的一側下端削長約2厘米的短斜面，哪里賣枇杷樹苗，深達接穗木質髓部，呈楔形，其形狀與接口大小相似，穗削成后，對準兩側形成層插入接口，稍向下輕敲，使穗砧密貼。包扎：接口空隙用鋸屑堵塞，接部用薄膜帶綁扎牢固，斷面覆蓋薄膜并扎緊，接穗部分用地膜留芽眼包裹。
枇杷的形態特征：
成熟的枇杷果子亦成束掛在樹上，每個果子長3－5厘米，成圓形、橢圓、或長狀“琵琶形”。枇杷表面被有絨毛，枇杷樹苗，未熟時青綠色，較硬實，芳香氣味較濃。成熟后外皮一般為淡黃色，亦有顏色較深，接近橙紅色的。果肉軟而多汁，主要可分為白色及橙色兩種；稱“白沙”白枇杷及“紅沙”。當中白沙甜，果型較小；紅沙較酸或頗酸，相對較大。每個枇杷果子內有五個子房，當中一至五顆發育成棕色的種子，人工開發的無籽品種則無種子。
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