紫薯苗適應(yīng)性廣,抗逆性強(qiáng),增產(chǎn)潛力大,用途廣泛,-是其塊根富含淀粉,是淀粉初、深加工的重要原料。
紫薯中含有大量的花青素,花青素的性很強(qiáng),能夠保護(hù)人體免受自由基的損傷,、增強(qiáng)血管彈性、-循環(huán)系統(tǒng)、增進(jìn)視力等。但變色以后,其能力會(huì)有所下降,因此煮紫薯好將水里加點(diǎn)醋或擠幾滴檸檬汁。
紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營(yíng)養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素。近年來(lái),紫薯在、上十分-,發(fā)展前景非常廣闊。紫薯的產(chǎn)季從9月開始,供貨時(shí)間有限。
紫薯的種植時(shí)間
紫薯種植的時(shí)間一般是2月中旬。在2月中旬溫度達(dá)到15度左右時(shí),可以出窖育苗,先做好苗床,將種子橫放連接排在苗床上,行間距5公分左右,運(yùn)城紫薯苗,蓋上細(xì)土,用噴霧器將土噴濕,蓋好地膜,覆蓋天膜,保濕保溫,到芽苗長(zhǎng)到20公分以上時(shí),就可以剪插到大田里去。作種紫番薯要求在10月中、下旬收獲,對(duì)鮮食型紫番薯-到11月上旬,必須在打霜-定收完。貯藏前要清理薯窖,鏟除表土與,入窖前紫番薯先曬1~2天,使-。貯藏期間,前期注意通風(fēng)降濕,紫薯苗供應(yīng)商,后期注意保溫保濕。
在生產(chǎn)管理中要做到配方施肥,科學(xué)管理,-紫薯的。適當(dāng)?shù)拈_發(fā)紫薯深加工制品,如紫薯苗、粉條以及風(fēng)味食品,進(jìn)一步增加種植紫薯的收益。
在種植紫薯時(shí)候,-充足水分和通風(fēng)透氣有利甘薯高產(chǎn),要防蟲害,夏薯一般是在指農(nóng)歷的5月中旬進(jìn)行插秧,一般是收獲了一季作物的土地,紫薯苗在此時(shí)種已經(jīng)到了尾茬,加上氣候到了盛夏炎熱,紫薯的生長(zhǎng)會(huì)變得-不自然,于是所收獲的紫薯容易畸形、細(xì)長(zhǎng),紫薯的干物質(zhì)含量也大大的變異,所以在我國(guó),紫薯苗顏色,夏薯的種植面積是春薯種植面積的百分之一左右!
紫薯具有的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值越來(lái)越受到人們的-,所以現(xiàn)在種植紫薯的農(nóng)戶是越來(lái)越多,前景越來(lái)越好,有條件的種植農(nóng)戶可以利用自身資金、技術(shù)、市場(chǎng)銷路等方面的優(yōu)勢(shì),紫薯-單一的在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或超市銷售,也可以制作紫薯的周邊產(chǎn)品,開發(fā)紫薯深加工制品,如紫薯全粉、紫薯苗條,延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條,增加產(chǎn)品附加值,可以進(jìn)一步增加種植紫薯的收益。