減壓貯藏保鮮和高壓保鮮
減壓貯藏保鮮是將鮮花綠植置于密閉的庫室內，用真空泵抽出大部分空氣，使內部壓力降到１０ｋｐａ左右，造成一個低氧的環境，乙烯等氣體分壓也相應降低，制冷設備工程，并在貯藏期間保持恒定的低壓，溫度為１—１８℃，相對濕度在９５％以上。此法能降低果實的呼吸強度，因而能---果實的成熟與衰老，延長保質期，但建造大型減壓貯藏庫投資較大，國內正處于試驗階段。
高壓保鮮技術是利用施加的外部高壓與其內部蒸汽壓之差，制冷設備價格，抑制生物體內的酶活性，各種病原菌微生物，阻止水分和營養成分向外擴散，減緩呼吸速率和成熟速度，有效延長貯藏期。是目前較---的貯藏技術，但由于高壓設備---還未應用于生產領域。
冷庫除霉之機械除霉法：就是進行打掃和鏟除生霉的部分，它也是和其他除霉法結合進行的。在機械除霉法中有一種空氣洗滌法，這就是在進風口處裝一噴水器，空氣在循環時通過水簾而將霉菌的孢子洗去，這種方法就象現在的濕式冷風機一樣，可以起到減少霉菌的效果。7. 甲醛法：即蒸汽法。這種方法能除毒也能滅菌，但氣味很大，如果被肉吸收就不能供食用，同時對人---很大，使用時要注意安全。安裝冷庫公司使用此法應先將庫出空，打掃干凈，一般為每立方米用15毫升。使變成蒸汽的方法有兩種：一種是將放在密閉桶內用管子通入冷庫，下面用火燒；一種是將放在開口桶中置于冷庫內，由操作人員放入適量過或生石灰，再加些水，待發生氣體時，人員外出閉好庫門。用蒸汽消毒幾小時后，再用---放在室內吸收氣味，經過通風消毒即告完成。
其中制冷和動力用電約占25%~40%，庫房房屋和制冷機器設備折舊包括大修理費用約占25%~35%，生產工人工資和附加費約占0%~15%，以上三項費用約占總成本的60%~90%。因此，節約用電，提高冷庫利用率和勞動生產率是減低冷庫成本的關鍵。節約用電主要決定于制冷設備的操作管理，操作管理得好，就能降低單位冷量的耗電量。不論庫內儲藏商品有多少，庫外傳入熱量消耗冷量都是相同的。因此，充分利用庫房容量，不僅可以使分攤到每噸商品的折舊費用負擔減輕，單位產品的耗冷量和耗電量降低，還可以使冷藏品和冷凍品的干縮損耗率減少。
成本分析要為生產服務，并促進生產和管理的水平進一步提高。因此，成本分析要與計劃統一一致，便于計劃管理工作的落實；要與技術管理相結合，通過技術經濟指標的檢查來提高技術管理水平；要正確反映冷藏收入盈虧情況，考核收費價格是否合理，作為制定利潤計劃的依據。
因此，對壓縮機制冷部分的成本進行分析，通過與定額或上期實際比較，可以判斷制冷裝置的管理達到的合理和經濟程度，進一步分析工作中不正常現象，制定消除不正�，F象的措施。通過對比分析，還可以了解設備利用情況的成本高低的原因，以便提高操作水平，長治制冷設備，---經理管理，使制冷系統處于狀況，達到降低生產成本，提高經濟效益的目的。
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