煲湯的時候可以在湯里面加入適量的亞麻籽油。但是要注意的是,亞麻籽油不能在高溫的情況下進行烹飪。可以作為明油來食用。
做涼菜的時候可以加入適量的亞麻籽油來進行調和食用,不僅營養健康而且味道也更---澤也得到提高。
多家庭都在自己做酸奶吃,我們在吃酸奶的時候也可以加入適量的亞麻籽油調和食用,調到看不到亞麻籽油為止就可以了。
涂面包,日常用黃油或橄欖油來涂面包。可以先把面包烤脆,然后把一半橄欖油或黃油換成亞麻籽油來涂面包,味道很---。
烘炒:經熱炒后油料不能焦糊,入榨出鍋溫度、水分根據不同油料適當控制。入榨:正常運轉后,必須保持下料均勻,切勿忽多忽少。控制出餅厚度,入榨溫度、水分。
1、水洗:如果毛油只經水化脫膠,將下層油腳移至皂腳鍋內,加凈油加熱至70℃,在30轉/分攪拌速度下加入同油溫的軟水,加水量為油重的8%,---亞麻籽油市場價格,洗去凈油中殘存的皂粒,靜置2小時。
2、脫水:放出水洗廢水后,將油加熱95-100℃,真空度不低于700毫米柱,以每分鐘40轉的攪拌速度攪拌,脫除油內殘存水分,直至在20℃以下小樣試驗在試管內呈透明狀,無分層物為止,冷卻到常溫過濾。
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