蘇州琴阿姨餐飲公司致力于特色餐飲加盟，品牌餐飲加盟，技術人才輸出，公司旗下品牌琴阿姨菜飯骨頭湯經過多年的勵精圖治，菜飯骨頭湯技術轉讓，歡迎新老客戶咨詢！
加盟優勢
標準化優勢
琴阿姨實現了中式快餐標準化，菜飯骨頭湯怎樣加盟，用顛覆化思維創造了傻瓜式操作模式，琴阿姨的標準化是原料采購，后勤生產，烹制設備，員工操作，加工標準，五位一體的標準化體系，整套體系的運用，實現了簡化管理，提升食品，降低人力與資金的消耗，公司統一了各類標準化手冊，實現了到每一個部門，每一個細節的規范化。
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琴阿姨咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉是采用黃山農家正宗咸肉，下面介紹咸肉的形成。
咸肉的腌制
一般分三次擦鹽，第
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千島湖剁椒魚頭：剁椒魚頭這道菜，也被稱作鴻運當頭、-，它的來歷和清代著1名文人黃宗憲有關。據說清朝雍正年間，黃宗憲為了躲避文1字獄，逃到一個小村子，借住農戶家。這家人很窮，買不起菜，幸好晚上吃飯前，農戶的兒子撈了一條河魚回家。于是，女主人就在魚肉里面放鹽煮湯，再將辣椒剁碎后與魚頭同蒸。黃宗憲覺得非常鮮美，從此對魚頭情有獨鐘。避難結束后，他讓家里廚師加以改良，就成了今天的名菜剁椒魚頭。
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