【面團所需食材】高筋面粉280克、秋葉丹面包改良劑適量面粉重量的0.3%-1% 、奶粉10克、鹽2克、細砂糖35克、酵母3克、雞蛋1個、淡奶油100克、牛奶100克。
【餡料部分所需食材】黃油20克、細砂糖15克、杏仁粉30克、全蛋液20克。
【制作過程】1、先制作餡料。黃油室溫軟化，加入細砂糖攪拌均勻；再加入20克雞蛋液，繼續攪拌均勻；后加入杏仁粉，攪拌均勻；放入冰箱冷藏備用。
食材放進后，選擇和面程序揉面25分鐘，揉面結束后，再選擇揉面程序15分鐘。一共加起來是40分鐘。但是要分開兩次，秋葉丹面包改良劑，先揉出拓展性，如果是用黃油的，這時候就可以加入黃油了。第二次揉面就是出手套膜狀態了。
揉好的面團放入冰箱冷藏發酵，少發酵4小時。冬天氣溫低，如果沒有發酵箱的話，建議放冰箱冷藏發酵。用冷藏發酵法做出來的面包吃起來比較不會有酵母的酸頭，而且面團也比較具有延展性。
面團發酵至兩倍大后，取出按壓排掉氣體，再把硅膠墊蓋再在面團上，松弛15分鐘。
把面團搟成長方形的面片，再把杏仁餡抹在面片上，只抹4分之三就好，剩下的4分之一往回折，蓋在杏仁餡上，再繼續往回折，后再把剩下的4分之一抹有餡料的部分折回去。
把這好的面胚對半切開，再橫向切成等寬的小塊；再把切好的面胚擺進8寸戚風模具內，切口朝上；全部擺好后，秋葉丹面包改良劑對身體有害嗎，把模具放進烤箱里，再放兩大碗開水進烤箱，關，發酵40分鐘。注意此時烤箱是不開火的，放開水是因為天氣冷，利用開水的熱氣幫助發酵。發酵至1.5倍大后，取出，刷上蛋液，再撒上杏仁片。烤箱170度預熱，再把模具送進烤箱中層，上下火170度，烘烤36～40分鐘。
烤好的面包卻出輕震模具，震出濕氣，秋葉丹面包改良劑報價，再放到晾網上冷卻，還有少許余溫時，密封保存。
有幾種方法可以用來控制面包的老化，延長保質期限，這些方法的作用僅僅是延長面包的保存期，防止過快地老化而已。
一、溫度的調整
熱及冷凍均可防止面包產品的老化，延長銷售時間，對面包產品持續加溫，使其保持在較高的溫度環境中如40～60℃或稍低，對面包保持較長時間的柔軟作用，尤其在冬天氣溫低的情況下，尤其有作用。但由于溫度高又易導致發霉腐爛，同時失去部分水分與香味。冷凍是一方法，但不同于冷藏，冷凍必須使溫度降低到-20℃以下才能防止過快老，且降溫和解凍速度不能過于緩慢，此種方法耗能大，在目前的經驗條件下，是不大合算的。
二、包裝
---的包裝可以防止水分的損失和保持產品的美觀，雖然包裝并不能抑制化學變化引起的老化，但較沒有包裝的面包能保持較長久的柔軟性和香味。一般面包產品包裝時溫度為37℃～40℃為宜，同時冷卻溫度不宜過快，以免防止面包的龜裂，用電風扇直吹來達到散熱是不可取的，因為這樣會加速水分的蒸發。
三、面粉的選擇
使用高筋面粉制作的面包，吸水量多，而且由于蛋白質含量高，淀粉含量少，秋葉丹面包改良劑生產廠家，面包的體積大，所以面包的硬化較慢，保持性能---。選擇高筋度的面粉制作面包，一定要---水量充足，才有助于面筋的擴展，而且要使用速度較高的攪拌機，才能使面筋得到充分擴展。
四、秋葉丹面包改良劑及α-淀粉酶的作用
一般面粉中均缺乏淀粉液化酶α-淀粉酶，而秋葉丹面包改良劑中的淀粉酶在面團發酵及烤焙初期能水解部分淀粉為糊精，因此改變淀粉的結構，降低淀粉的退化作用，增長面包的老化時間。
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