電加熱炒鍋廠家-山東恒爾-立式電加熱炒鍋廠家

夾層鍋通常由鍋體和支腳組成。鍋體通常采用304不銹鋼材質。鍋體是由兩個球形鍋體組成的雙層結構，中間夾層可通入蒸汽加熱或電加熱或燃氣加熱。該夾層鍋廣泛應用于各行業具有粘稠度物料。如：熬粥、化糖、煮雞肉、炒菜等！

電加熱夾層鍋加導熱油時，建議購買320度油溫的導熱油(注意：導熱油不允許含有水分)，這樣可以迅速提高油溫，提高工作效率，加油前先堵住排油口，400l電加熱炒鍋廠家，加油量到溢流口下4 ~5cm為宜，然后在加熱前用閥門封好一邊溢流口，另一邊先接一個導管導流加熱時可能流出多余導熱油到一個桶內，使用4 ～5次后方可用閥門封上。

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夾層鍋的功能與維護：

  2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，電加熱炒鍋廠家，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截

止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開

，直到有蒸氣溢出時再將閥門關小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

  3、 對控制閥，可根據用戶自己使用蒸氣的壓力，八寶粥電加熱炒鍋廠家，自行調整。

4、 蒸氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適

時調整。

5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。

6 、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油；攪

拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--

40#機械油

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