山東恒爾-上海蒸汽加熱炒鍋定制-醬牛羊肉蒸汽加熱炒鍋定制

【蒸汽夾層鍋操作注意事項】

1電加熱夾層鍋在使用過程中，應經常注意導熱油溫度變化，通常情況導熱油不許超過200℃由電控箱控制，適時并注意調整溫度； 適當超200℃以上工作時要注意油溫、每進行一次作業，應檢查導熱油的容量，上海蒸汽加熱炒鍋定制，以免造成干燒，羊湯蒸汽加熱炒鍋定制，損壞設備。

2立式電加熱夾層鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料；

3使用過程中，出氣孔不能堵死，否則油溫過高容易發生事故，可傾式夾層鍋在出料時應先把出氣孔堵死，以防熱油溢出-；

4使用完畢后，應先切斷電源，鍋內馬上加入自來水，以保護電熱棒部份，延長使用壽命;

蒸汽加熱炒鍋定制

可傾式保溫夾層鍋具有液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。可傾式保溫夾層鍋適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。

一、用途及特性:

1 用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸氣鍋，廣泛用于糖果、制藥、奶制品 、酒類

、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒

菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高、縮短時間、改變勞動條件的優良

設備。

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