烤肉中-檢測
檢測項(xiàng)目包括感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、-檢測、其他檢測等。
感官指標(biāo)：外觀、色澤、氣味、滋味、雜質(zhì)、組織狀態(tài)等。
理化指標(biāo)：水分、ph值、酸值、-化值、灰分、灼燒殘?jiān)取?/p>
微生物指標(biāo)：-總數(shù)、大腸菌群、致病菌等。
-檢測：亞、比芘、、重金屬、-、亞、多環(huán)芳烴類、雜環(huán)胺、
其他檢測：成分分析、成分檢測、營養(yǎng)成分檢測等。
重視水產(chǎn)品-殘留，推進(jìn)行業(yè)綠色發(fā)展
近期，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部針對已經(jīng)在今年3月份啟動(dòng)的《2019年產(chǎn)地水產(chǎn)品-殘留監(jiān)控計(jì)劃》的檢測結(jié)果進(jìn)行通告，數(shù)據(jù)顯示上半年共抽檢羅非魚、對蝦等24種水產(chǎn)品的樣品2026個(gè)，在檢測的10個(gè)項(xiàng)目中，作判定的6個(gè)指標(biāo)中，15個(gè)樣品檢出超標(biāo)，合格率是99.3%，不作判定的4個(gè)指標(biāo)中檢出17個(gè)樣品有檢出，合格率是99.2%。
【檢測范圍】糧食包括麥類，添加劑檢測機(jī)構(gòu)，稻谷類，如粳稻、秈稻、糯稻、陸稻等，麥類，如小麥、大麥、青稞、黑麥、燕麥等，粗糧類，如玉米、高粱、蕎麥、粟、谷子、小米、黍等。糧食制品包括小麥粉、大米、掛面、谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉類制成品等，谷物加工品如高粱米、小米、糙米、黑米等，谷物碾磨加工品如玉米粉、玉米片、玉米碴、米粉、蕎麥粉、燕麥片等，谷物粉類制成品，如生切面、餃子皮、通心粉、河粉、米線、面糊、面筋、花卷、饅頭等。
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