低溫高壓氣流膨化設(shè)備:低溫高壓氣流膨化設(shè)備是目前較為廣泛應(yīng)用的非油炸膨化設(shè)備,工作原理是將膨化罐中物料在高壓下加熱到一定的膨化溫度,瞬時連接真空度-的真空罐釋放壓力,物料中的水分發(fā)生“閃蒸”現(xiàn)象,進而實現(xiàn)膨化。其設(shè)備適用性廣、相對價格低、產(chǎn)生廢棄物少、符合要求、操作簡單易于控制。加工方法也較好的保留了食品的風(fēng)味與營養(yǎng)物質(zhì),并且膨化率較高,膨化效果明顯,食品酥脆可口,口感好。但氣流膨化技術(shù)也存在著一些缺陷,主要表現(xiàn)在:加工周期長,高真空度情況下傳熱速率低,保溫定型時間很長,能耗隨之增加,生產(chǎn)成本高。長時間加熱情況下,部分果蔬如蘋果容易發(fā)生褐變反應(yīng),影響其外觀。膨化罐內(nèi)溫度分布不均勻,物料膨化效果不理想,通常棱角部分膨化度小。
氣流微波膨化設(shè)備的科學(xué)研究:由膨化技術(shù)性發(fā)展趨勢看來,工業(yè)微波膨化設(shè)備報價,高能耗和膨化全過程中商品劣變狀況是果蔬膨化2個關(guān)鍵難題。因而,選用低消耗能、的膨化設(shè)備,另外要得到 高商品,是當(dāng)今果蔬膨化食品發(fā)展趨勢的發(fā)展趨勢,為了-地考慮加工工藝規(guī)定,膨化設(shè)備的發(fā)展趨勢就看起來-。單獨應(yīng)用氣流膨化設(shè)備和微波膨化設(shè)備在工業(yè)生產(chǎn)上非常少獲得成功。假如在氣流膨化設(shè)備中融合微波設(shè)備即氣流微波膨化設(shè)備,則會加速干躁全過程,部分超溫狀況會獲得減輕,一部分食品類的褐變反映也會-,對產(chǎn)品品質(zhì)有非常大的提升 ,此技術(shù)性在未來膨化食品行業(yè)將有很大發(fā)展前景。
微波膨化設(shè)備的優(yōu)點:
1、干燥速度快:微波可直接對昆蟲內(nèi)外部同時加熱,不需要預(yù)熱,隧道式微波膨化設(shè)備報價,開機即可加工。
2、膨化效果好:微波干燥膨化是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到昆蟲上,內(nèi)、外同時加熱。
3、色澤漂亮:昆蟲在微波加熱箱內(nèi)停留的時間較短,又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱,所以不破壞昆蟲的成份,成品顏色好。
4、殺菌作用:微波在烘干的同時還能起到殺菌的作用。
6、降低勞動強度:采用自動上、下料,操作人員只須按動按鈕,監(jiān)控設(shè)備運轉(zhuǎn)即可,魚肚微波膨化設(shè)備報價,整個膨化、干燥的過程只需1-2人。
7.無公害,型設(shè)備:本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、與噪音,是當(dāng)前干燥膨化的型設(shè)備。
8、嚴格執(zhí)行體系標(biāo)準(zhǔn),電器件以及線路排列整齊、標(biāo)示明顯、線號機打,提高使用壽命,方便設(shè)備維護,質(zhì)檢嚴格、-。
9、根據(jù)黑水虻膨化工藝-,微波膨化饋能方式及豬油收集裝置,盤錦微波膨化設(shè)備報價,具有成熟的設(shè)備制作經(jīng)驗,無需再走彎路,設(shè)備到達工廠即可創(chuàng)造效益。