夾層鍋主要特點
夾層鍋主要特點:
1、與物料接觸部份均采用-不銹鋼材料制造。
2、加熱的速度快、液料沸騰時間短、受熱面積大,熱,加熱均勻。
3、使用安心、操作方便、應用廣泛。
4、碳鋼夾層鍋造價比不銹鋼夾層鍋低。
5、多種加熱方式蒸汽、電加熱、燃氣加熱、明火加熱、出料方式立式和可傾式和攪拌裝置供用戶選擇。
6、蒸汽加熱夾層鍋速度快,首鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個小時左右,但要有單獨的中高壓蒸汽系統配套相應鍋爐,耗費要高,優點是加熱速度快。
7、電加熱夾層鍋又名導熱油夾層鍋:優點是經濟,但加熱的速度較慢可實現無壓加熱,加熱溫度可以達到260多度。
電加熱炒鍋商用
可傾式夾層鍋主要由鍋體、可傾架、攪拌帶攪拌式、蓋子不帶攪拌式組成;鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,可傾式夾層鍋比較適用于物料塊狀比較大的,如雞肉、紅燒肉等!因此種特性的物料在加工完后,直接可通過搖轉裝置將鍋體傾斜,之后把物料倒出。
夾層鍋可用于燒水,300l電加熱炒鍋商用,炒菜,熬稀飯,熬粥,熬湯,煮飯,化糖,化膠,熬油,煮面,炒餡料比如豆沙餡,蓮蓉餡,月餅餡,綠豆餡等,煮筍干,煮鹵制品比如豆腐干,肉制品,毛豆等,鹵制品比如雞爪,雞翅,鹵蛋,鴨爪,鴨脖,豬耳朵等,200l電加熱炒鍋商用,醬油等食品行業。
燃氣加熱夾層鍋特點
(1) 、燃燒充分,無塵,甘肅電加熱炒鍋商用,少量積碳,無環境污染。
(2) 、火焰溫度隨意調節,溫度-300℃左右。
(3)、結構合理,使用操作方便。
(4)、強力節能,火大火猛,熱效率較同類產品提高25%左右。
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