夾層鍋的應用
廣泛應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業,600l燃氣加熱炒鍋商用,作為物料溶化、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用
適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、事業---
、大專院校食堂,作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
食品加工,蒸煮。。。本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源,臺灣燃氣加熱炒鍋商用,具有受熱面積大,熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
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立式帶攪拌夾層鍋600l安裝
夾層鍋材質:不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋,后者造價比前者低,前者內外鍋體以及支腳均采用304或316l不銹鋼材料制造符合衛生級標準;后者只有內鍋體采用304不銹鋼制造。
1、使用蒸汽壓力,不得超過定額工作氣壓。
2、進汽時應緩慢開啟進汽閥,鹵煮用燃氣加熱炒鍋商用,直到需用壓力為止,冷凝水出口處需裝有疏水器,應始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開,直到有蒸汽溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
五、立式帶攪拌夾層鍋操作注意事項
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