武漢遠大弘元股份有限公司以-酸及其衍生物的研發、生產為基礎,以武漢大學生命科學學院和湖北省-酸工程技術研究中心的成果為依托,為客戶提供的產品。
中國--,-中提及的三3聚青胺、蘇丹紅、吊白塊等都是非3法添加物,不是食品添加劑。《-》介紹,三3聚青胺主要用于木材加工、涂料、紡織、皮革等行業;蘇丹紅是一種工業染料,常用于溶解劑、機油、蠟和鞋油等產品的染色中。這些物質均被嚴禁用于食品加工或食品添加物中。
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調味品是指能增加食品菜肴的色、香、味,促進食欲,有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品,滿足消費者的感官需要,從而-食欲,食品添加劑,增進人體健康。從廣義上講,調味品包括調配食品、菜肴的咸味、酸味、甜味、鮮味、辣味、苦味、香氣等味道,食品添加劑原料批發,以及脆度和粘稠度等口感的原料,像食1鹽、醬油、醋、味精、糖、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。從本質上講調味品本身也是一種食品,除了能調節味道外,有的也具有十分重要的營養價值,比如鹽、糖就是人體的營養物。
食品添加劑是指為-食品品質和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。食品添加劑一般可以不是食物,也不一定有營養價值,生產食品添加劑,但必須符合上述定義的概念,即不影響食品的營養價值,且具有防止食品腐1敗變質、增強食品感官性狀或提高食品的作用。
因此,從定義上劃分,原則上調味品不是食品添加劑。但有些調味品如味精谷氨酸鈉則是一種增味劑,亦是我們通常認為的調味料。另外,有些香草類或香辛料,在農貿市場散賣,是初級農產品;曬干,包裝好,就是食品,屬于調味品中的天然香辛料;若打成粉,就是固體調味料;若提取深加工,就可能是食品添加劑,食品添加劑批發價,例如辣椒紅是色素,辣椒精、姜油就是食用香料。
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按照正確使用的食品添加劑不會影響健康。我國有完備的食品添加劑安全性評價體系。孫寶國接受《中國醫1藥報》采訪時說,我國評價的絕大部分食品添加劑都是在國外已經評價過了的,我們的再評估很大程度上是針對我國飲食的特點,評估它在我-群中的暴露量和在我國食品中的使用方法等。別人用了上百年,我們再評估,-性更高。