冷庫的設備組成
一般冷庫多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體氨或氟里昂作為冷卻劑，安徽肉類冷庫，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā)，大型肉類冷庫，吸收貯藏庫內(nèi)的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。
zui常用的是壓縮式冷藏機，主要由壓縮機、冷凝器，節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫房內(nèi)，液態(tài)冷卻劑經(jīng)過蒸發(fā)管時，直接吸收庫房內(nèi)的熱量而降溫。
間接冷卻是由鼓風機將庫房內(nèi)的空氣抽吸進空氣冷卻裝置，肉類冷庫價格，空氣被盤旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后，再送入庫內(nèi)而降溫。空氣冷卻方式的優(yōu)點是冷卻迅速，庫內(nèi)溫度較均勻，肉類冷庫工程，同時能將貯藏過程中產(chǎn)生的---等有害氣體帶出庫外。
冷庫的定義
冷庫英文：cold store，是制冷設備的一種。冷庫是指用人工手段，創(chuàng)造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境，也是對食品、液體、化工、yi藥、疫1苗、科學試驗等物品的恒溫恒濕貯藏設備。冷庫通常位于運輸港口或原產(chǎn)地附近。冷庫與冰箱相比較，制冷面積，且有共同的制冷原理。
自19世紀末，冷庫一直是物流業(yè)的重要組成部分。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、飲料、花卉、綠植、茶葉、---、化工原料、電子儀表儀器、yan草、酒精飲料等半成品及成品的恒溫恒濕貯藏。冷庫屬于制冷設備的一種，其與冰箱相比較制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。
制冷機的定義與分類
制冷機將具有較低溫度的被冷卻物體的熱量轉(zhuǎn)移給環(huán)境介質(zhì)從而獲得冷量的機器。從較低溫度物體轉(zhuǎn)移的熱量習慣上稱為冷量。制冷機內(nèi)參與熱力過程變化能量轉(zhuǎn)換和熱量轉(zhuǎn)移的工質(zhì)稱為制冷劑。制冷的溫度范圍通常在120k以上，120k以下屬深 低溫技術范圍。制冷機廣泛應用于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中。
壓縮式制冷機。依靠壓縮機的作用提高制冷劑的壓力以實現(xiàn)制冷循環(huán)，按制冷劑種類又可分為蒸氣壓縮式制冷機以液壓蒸發(fā)制冷為基礎，制冷劑要發(fā)生周期性的氣-液相變和氣體壓縮式制冷機以高壓氣體膨脹制冷為基礎，制冷劑始終處于氣體狀態(tài)兩種。吸收式制冷機。依靠吸收器-發(fā)生器組熱化學壓縮器的作用完成制冷循環(huán)，又可分為---吸收式、xiu化鋰吸收式和吸收擴散式3種。蒸汽噴射式制冷機。依靠蒸汽噴射器噴射式壓縮器的作用完成制冷循環(huán)。半導體制冷器。利用半導體的熱-電效應制取冷量。
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