1、可對不同形狀對發酵培養基物料進行輕微抖動、按一定角度往復轉動及正反轉圓周轉動進行梳理式攪拌。達到不破壞菌絲的生長，不破壞培養基的發酵狀態又可使物料互不粘連，污水厭氧發酵罐設計，還能使其充分通氧的作用。
2、具有恒溫、恒濕、恒壓、恒氧量技術特點。在實驗條件范圍內隨意設定參數，并可實時任意調節。對一次采集信號進行甄別處理方法，使計測信號準確穩定。
3、可容0.1~1噸的物料。這樣可以獲得---的研究分析數據。已接近中試效果。故可作為生產型使用。
紅葡萄酒與白葡萄酒的主要區別是顏色和口味的不同。釀造的紅葡萄酒關鍵是要限度地提取紅葡萄果皮中的酚類物質，花色素和單寧，以期獲得紅葡萄酒理想的顏色和口感，厭氧發酵罐價格，并使其在未來的儲存和陳釀過程中---間的延續而。
如何充分有效地把酚類物質從葡萄皮中提取出來，這個問題多年來人們一直在在探討和實踐。從攪拌到壓蓋，厭氧發酵罐特點，從泵淋到旋轉罐的使用，這些措施都不很理想，要么浸泡不皮渣中的單寧和花色素不能有效浸出，安徽厭氧發酵罐，要么過多的機械創傷造成生澀單寧的浸入和酒泥過多并容量有限造價昂貴。尤其是葡萄成熟狀況不好的年份，酒廠和釀酒師更是為此絞盡腦汁，但卻作為平平。
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