真正的酒鬼花生怎么制作步，選花生米，吧顆粒不好的都挑出來，以免影響口感，選擇顆粒賣相---的，選好以后，找一個容器，酒鬼花生廠_川香麻辣味蠶豆，把花生米用溫水泡一段時間后，用手搓掉花生米表皮的皮。
真正的酒鬼花生怎么制作
選花生米，吧顆粒不好的都挑出來，以免影響口感，選擇顆粒賣相---的，選好以后，找一個容器，把花生米用溫水泡一段時間后，用手搓掉花生米表皮的皮。
從營養(yǎng)方面考慮，油炸首先不可��；生食也不可取，因為在花生生長過程中會，是---的強(qiáng)的---物，會沉積在中，誘發(fā)。吃花生健康有營養(yǎng)
現(xiàn)在是花生大量上市的時節(jié)，花生有很多吃法，一般的吃法有“生食、油炸、炒、煮”。
從營養(yǎng)方面考慮，油炸首先不可��；生食也不可取，因為在花生生長過程中會，是---的強(qiáng)的---物，會沉積在中，誘發(fā)。
因為有水溶性，如果煮吃，基本能把濾掉，這樣吃煮熟的花生較為安全，也易于---，營養(yǎng)素的損失，炒的話無法破壞，所以說煮是。
香脆酥花生米的做法
1. 挑選大小一致的花生米
2. 往花生米里打入雞蛋液。
3. 攪拌均勻，讓花生米全部裹上蛋液
4. 另外一個碗，放入芝麻
5. 開始配料，加入孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，五香粉，鹽
6. 佐料攪拌均勻
7. 往佐料里加入面粉，攪拌均勻備用
8. 把裹有蛋液的花生米放入面粉里。
9. 前后搖晃，全部裹上面粉即可。
10. 鍋里放油。
11. 油微熱就下鍋炸。小火炸，用漏勺，輕輕翻動
12. 一直有炸開的聲音，說明還沒炸好。觀察顏色變黃，沒有炸開的聲音就可以關(guān)火了
13. 炸好后，撈起來。放涼就可以吃了
14. 放涼的香脆酥花生米---酥脆。
烹飪技巧
1.花生米裹蛋液時要全部裹上，花生米不容易裹，要慢慢來。
2.炸花生米時，要小火，不然容易糊。
3.聽不到炸開的聲音就熟了。
登錄后臺
