第三步，取一個(gè)炒鍋，熱鍋涼油，倒入菜籽油，這樣炒出來(lái)的花生米更香，花生米輕輕倒入鍋里，倒快了容易，然后，用炒勺攪抄花生米，一直抄到把花生米變成微微發(fā)黃就去漏勺撈起來(lái)。
第四步，鍋里的油盛到別的容器里，稍微留一點(diǎn)，然后，把鍋加熱，把辣椒、花椒倒進(jìn)去，煸炒，在倒入花生米，加一點(diǎn)鹽，差不多了就可以出鍋了。
怕花生不脆的可以多炸會(huì)兒，冷油的時(shí)候就入鍋炸，小火慢抄，后也可以稍微加點(diǎn)白糖進(jìn)去，花生泡過(guò)冷凍后才會(huì)更脆，有廚房紙的可以把泡過(guò)的花生吸干冷凍。
秋天來(lái)了，收獲的季節(jié)，鮮花生也從地里出來(lái)了，-簡(jiǎn)單的做法，讓美味花生從這里開(kāi)始。花生中油酸的相對(duì)含量-50%以上，油酸對(duì)人體有益，對(duì)人體的高、有害膽固醇有降低作用，而不影響或相對(duì)提高有益膽固醇。初發(fā)現(xiàn)-花生米能-血友病-的出血-，后來(lái)知道，不僅對(duì)a型血友病-缺乏ⅷ因子所引起有效，而且對(duì)b型血友病-缺乏ⅸ因子更有效，對(duì)其他某些出血-亦有止血功效，但對(duì)-出血者，其效果很差�；ㄉ灼さ男Я^花生米本身強(qiáng)50倍，炒熟后效力大減弱20倍。
首先需要將花生泡漲，將花生的外皮耐心的去除掉，接著用廚房紙將花生表面吸干水分，處理好花生以后把它放入冰箱進(jìn)行冷凍，酒鬼花生生產(chǎn)廠家_川香麻辣味蠶豆，需要冷凍大約-上的時(shí)間，大家在冷凍之定要把花生的表面水分擦干，不然很可能就會(huì)使花生在冰箱之中被冷成冰渣，到時(shí)候炸起來(lái)就不會(huì)酥脆了�；ㄉ洳睾�-之后拿出來(lái)，放置一旁備用。然后起鍋燒火，在炒鍋內(nèi)倒入適量的油，在油和鍋都是冷的的時(shí)候，就可以將花生米放入油鍋中，開(kāi)啟小火慢慢炸制。第二步：等花生米被炸熟了之后撈出，此時(shí)再重新倒入適量的油，等油溫升高一點(diǎn)之后就可以將炸好的花生米放入油鍋之中復(fù)炸一次，然后將其撈出-瀝干。
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