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1、鹽析法：鹽析法是通過投加鹽類電解質，破壞油珠的水化膜，壓縮油粒與水界面處的雙電層的厚度，使油粒脫穩。單純鹽析法投-大，合肥乳化油，聚析速度慢，設備占地面積大，對有表面活性劑的乳狀液處理效果不好。但由于操作簡單、費用低，使用較多，乳化油批發，常作為初級處理。常用的電解質有氯化鈣、氯-、-、-鈣、-鎂等。
2、凝聚法：凝聚法是指向廢水中投加絮凝劑，利用絮凝物質的架橋作用，使微粒油珠結合成為聚合體。常用的絮凝劑有明礬、聚合氯化鋁、活化硅酸、聚丙希-、流酸亞鐵、-化鐵、鎂礬土等。
3、酸化法：酸化法是向廢水中投加-、-、-或環烷酸等，破壞乳化液油珠的界膜，使脂肪酸皂變為脂肪酸分離出來。采用這種方法因降低了廢品率水的ph 值，故在油水分離后需要用堿劑調節ph 值，使之達到排放標準。
4、鹽析—凝聚混-：鹽析—凝聚混-是指向廢水中加入鹽類電解質，使乳化液初步破乳，乳化油生產廠家，再加入凝聚劑使油粒凝聚分離。
切削液是由潤滑劑、清洗劑、防銹劑、殺菌劑等精致而成，具有優良的潤滑、冷卻、清洗、防銹性能。具有減少刀具磨損、提高光潔度、降低功耗等效果。切削液兌水后呈現黃色或者綠色的透明液體。含油量0%。
微乳切削液具有減少刀具磨損，提高光潔度，降低功耗的作用，乳化油，同時具有防銹性好，使用-等特點。微乳切削液兌水后呈現淡淡的白色透明液體，含油量10-50%。
1、脂肪酸組成更平衡；
2、乳化油不易氧化酸敗，而混合油一般氧化程度較高，其氧化產物對動物會造成傷害；
3、安全性好，表現在：前者微生物含量低；乳化油完全由植物油組成，而混合油中一般含有動物油-是牛油。因涉及生物安全性，牛羊油在歐美已禁止使用；食品工業廢棄的混合油中通常還含有高溫產生的-物質；
4、混合油中游離脂肪酸含量較高；
5、混合油來源不太穩定。
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