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健康豆腐的歷史:豆腐存在的歷史悠久,相傳是在前164年,由中國漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安所發明。劉安在安徽省壽縣與淮南交界處的八公山上燒藥煉丹的時候,偶然以石膏點豆汁,從而發明豆腐。袁翰青以為五代才有豆腐。日本學者筱田統根據五代陶谷所著《清異錄》“為青陽丞,潔己勤民,肉味不給,日市豆腐數個”,認為豆腐起源于唐朝末期。
地鍋知識:地鍋雞是我們大鍋臺飲食中一種非常典型的菜,地鍋菜的湯汁較少,口味鮮醇,餅借菜味,菜借餅香,柴火雞加盟報價,具有軟滑與干香并存的特點。如今,有廚師將傳統地鍋菜的制法加以改良,從而推出了地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋小龍蝦等地鍋佳肴。以農家地鍋,燒柴取火、農家大鐵鍋、現場、炒、燉為主的特色農家風味飯店,秉承綠色、營養、健康的宗旨。
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