夾層鍋維護與保養
夾層鍋維護與保養
1、進油管和出油管接頭漏油，當旋緊螺母不解決問題時，應添加或更換填料。
2、控制箱應定期檢查，如有故障要即時調整或修理。
3、減速機開始使用50小時后，電加熱炒鍋-，應拆下來放掉潤滑油，鹵煮用電加熱炒鍋-，用-或柴油沖洗，加入30#-40#干凈機油，使用150小時后，再次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。
4、防銹油漆剝落，應及時涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用x55-3乙烯耐水漆。
5、本不銹鋼夾層鍋外層鍋體使用4.5～5.5毫米厚的不銹鋼鋼板或a3鋼板制造。當外鍋經多年銹蝕減薄到2毫米以下時，熬制麥芽糖電加熱炒鍋-，應停止使用。
6、本鍋不銹鋼的銜接和不銹鋼與不同鋼材連接處的銜接，應采用不銹鋼焊條奧102、奧107、奧132、奧137，不宜采用除此以外的牌號。 注：因用戶使用要求不同，本使用說明書如與設備有出入，以實際設備為準。
電加熱炒鍋-
立式攪拌夾層鍋特點
立柱式帶拌和夾層鍋600l特性立柱式帶拌和夾層鍋600l以在一定工作壓力的蒸氣為熱原，可采用電加熱，具備遇熱總面積大加溫勻稱，液料燒開速度快，加溫溫度非常容易-等特性。可傾式夾層鍋在工作中時，物料從入料口運輸至鍋內，隨后在蒸氣進氣口進入蒸氣，在超過壓力時關掉旁通閥門。在夾套內有凝結水時，蒸汽疏水閥工作中，排出來凝結水。電加熱可傾式夾層鍋在工作中時，物料從入料口鍵入到鍋里，夾層鍋的夾套內配有電加熱棒，在夾套內倒進高溫導熱油，根據電加熱棒對夾套內的高溫導熱油加溫，溫度能-過260度，電加熱可傾式夾層鍋配備電氣控制柜和全自動溫度自動控制系統。立柱式帶拌和夾層鍋更合適于液-物料的蒸制，夾層鍋底端能裝法蘭盤進料口，物料蒸制結束可立即進料，食堂用電加熱炒鍋-，便捷工作。電加熱炒鍋-
可傾式夾層鍋主要是由夾層鍋的鍋體、填料盒、冷凝水排出管、壓力表、傾覆裝置等，可傾式夾層鍋是屬于間歇式預煮設備，夾層鍋的鍋體是夾層鍋的主要部分，主要是用來裝置物料、通入熱源使物料加熱。可傾式夾層鍋的熱源一般選用蒸汽加熱和電加熱兩種加熱方式。
可傾式夾層鍋一般運用不銹鋼材料制作，是大型食堂、酒店提高食品加工、縮短時間、減少人力資源的-設備。
夾層鍋簡介?
夾層鍋又稱二重鍋.雙重釜等。它屬于間歇式預煮設備。常用于物料的熱燙，預煮，調味料的配制及熬煮一些濃縮產品。它結構簡單．使用方便，是定型的壓力容器，屬于食品預煮機械。
電加熱炒鍋-
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