是小麥的潤麥時間，般為30—48小時，小麥的含水量在13-14.5%。
研磨與過篩，運用面粉機械進行對小麥的研磨是個重復的工作，面粉機械本身的轉速很低，壓力相比于機械磨的要小，面粉機械設備，避免了高速旋轉破壞了小麥的生物活性，保留了小麥中的活性物質。(蛋白質、面筋質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、鐵、---、胡蘿卜素等等)。石磨面的口感較佳，麥香味濃郁，營養價值---，是綠色的健康食品
雙組石磨面粉機帶破碎機，每小時加工150-200公斤小麥，石磨面粉機械設備廠家，配套總動力為19.75千瓦，單獨的平篩提粉裝置。適用于農村磨坊、鄉鎮糧油店。
特點：---石材，硬度和韌性相結合，為公司研發的新型石磨產品。該機外觀漂亮大方、安全、衛生，性能。可用于加工小麥、玉米、高粱、綠豆等糧食作物。石磨面粉機的低速研磨特點保持了面粉的分子結構，面粉機械設備廠家，不會破壞小麥中的營養物質，較大程度地保留了小麥中的蛋白質、面筋質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、---b1、b2等各種營養物質，---是石磨面粉中的胡蘿卜素和---e是其它面粉的18倍。
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