巴氏滅菌法亦稱低溫消毒法,葡萄罐頭304不銹鋼殺菌設備免費試驗,冷殺菌法,是一種利用較低的溫度既可殺滅病菌又能保持物品中營養物質風味不變的消毒法,現在常常被廣義地用于定義需要殺滅各種病原菌的熱處理方法。
主要原理
在一定溫度范圍內,溫度越低,菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃。但溫度太高,菌就會。不同的菌有不同的 適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的菌或菌芽孢。
特點:采用食品級材料、無污染。輸送平穩,速度可調,物料隨輸送帶的行進運動,能夠避免對輸送物的損壞。噪音較小,適合于工作環境要求比較安靜的場合。結構簡單,便于維護。能耗較小,使用成本低。設備配備上漂壓網帶,可以防止產品在水中因浮力作用產生上浮滯留現象。本機以熱水為介質,分殺菌槽、冷卻槽兩部分。整體采用不銹鋼制作,可根據包裝物的要求對溫度和時間進行任意調整
雙層巴氏殺菌、冷卻風干線主要用于對已包裝的榨菜、泡菜、牛奶、調味品等袋裝或瓶裝產品進行高溫連續殺菌等。葡萄罐頭304不銹鋼殺菌設備免費試驗葡萄罐頭304不銹鋼殺菌設備免費試驗巴氏殺菌用途:
巴氏軟包裝殺菌線采用巴氏殺菌工藝,適應于腌菜、酸豆奶制品等食品飲料。巴氏殺菌法,亦稱低溫消毒法,冷卻殺菌法,是一種利用較低的溫度既可殺滅病菌又能保持物品中營養物質風味不變的消毒法,常常被廣義的用于定義需要殺滅各種病原菌的熱處理方法。可殺滅各種生長型致病菌,滅菌效率可達97.3%-99.9%。消毒后殘留的只是部分嗜熱菌機耐熱性菌以及芽孢等,但這些菌類多數是乳酸菌,乳酸菌不但對人無害反而有益健康。,歡迎撥打圖片上的電話咨詢、考察、訂購!葡萄罐頭304不銹鋼殺菌設備免費試驗
軟包裝巴氏殺菌線簡介:
整機采用usu不銹鋼制作。巴氏殺菌線分殺菌和冷卻兩部分,通過鏈條的不斷運轉,帶動被殺菌物進入槽內連續作業,適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍、酸奶及各類飲料的自動化連續巴氏殺菌,也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。整機采用sus304不銹鋼制作,以水為介質,分殺菌槽、冷卻槽兩部分,滅菌溫度、速度可根據物料加工工藝要求設定。該機運行平穩,無極變頻調速,噪音低,不銹鋼網帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養。該機結構緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水,-適合連續殺菌作業。
解決了滅菌過程中因為自動化程度底而造成的“隨意性”加強,大大提高了滅菌的成功率。葡萄罐頭304不銹鋼殺菌設備免費試驗葡萄罐頭304不銹鋼殺菌設備免費試驗