新的一年,私房蛋糕者們還在苦惱蛋糕造型不夠---,這不,今天小編搜集了各大網絡,整理給大家的新款式也足夠大家學習觀賞的。小編發現許多裝飾風潮逐漸褪去,而艾素糖的運用好像成了潮流。
艾素糖開始以新形式在烘焙界登場,---是俄羅斯的---私房們,就特愛用艾素糖裝飾▼將艾素糖調色后,錯落有致地插在蛋糕上,透明的糖果---變換多種色彩,可愛又夢幻~而除了調色,也會做一些填充物處理,讓糖看上去不像“糖”,層次多變!▼如果說以上圓形的裝飾讓你覺得普通,那么接下來這款ins、朋友圈的艾素糖碗裝飾,讓你驚嘆原來糖還能這么做呢!▲這款藝術蛋糕上類似流動的水,西點制作,正是艾素糖做的哦!由于整個造型能裝東西,也被稱作“碗”。而私房們也充分發揮---,不僅將艾素糖裝水果,還給它裹上了金邊,整個蛋糕顯得非常美麗~
▼你會發現原來艾素糖碗這么優雅??簡簡單單就能撐起一個蛋糕的顏值▼然而,這個艾素糖碗制作卻十分容易除了艾素糖,下面這款用餅干裝飾的蛋糕也是潮流之一,與普通餅干不同的是,它表面用了繪制手法,在餅干上圖畫了一層顏色或圖案▼手工描繪的圖案自然可愛親近,像下面這款蛋糕,就用了胡子、領帶、紐扣、還有一個白色的標語,畫風趣致可愛。
以前的生日蛋糕,都是花朵,壽桃這樣的造型出現,現在隨著生活水平的升高,蛋糕的顏值也是越來越高,有很多你一眼---看不出它是蛋糕,西點蛋糕培訓學校,今天就和小編一起看看十二-專屬---蛋糕,雙魚座讓人感動的---,---!
白羊座:白羊座的---蛋糕,不說我還真的看不出來,是一個樹樁,做的還是很仔細的,樹樁的紋路,旁邊的斧頭,都是真的嗎?我想愛吃巧克力的饞嘴貓,有福氣了,濃濃巧克力香,想想都留口水!金牛座:金牛座的---蛋糕是不是很有個性呢,那么大的小人,這么大的鞋子,蔚藍的天空色,美美的,關鍵是小人你發現在哪里了嗎?雙子座:雙子座的這款---蛋糕,是綠野仙蹤吧,-的種子,長的那么大,是抹茶的蛋糕嗎?哪一定很貴吧,不過看起來都不忍心吃啊,好像一件藝術品!巨蟹座:巨蟹座的---蛋糕,不適合學生,早就看夠了的書本和書桌,不過對于年紀大的人,還是很有紀念意義的,回憶---的青春歲月,年少輕狂,小編很喜歡!獅子座:獅子座的---蛋糕是很華麗的。這樣的蛋糕也只有獅子座會買吧,符合獅子座華而不實的特質!座:座的---蛋糕是不是很有意境啊,在城堡的外面是書海,里面是子和公主,真是美啊,是不是你也向往這樣的生活呢?天秤座:天秤座的專屬---蛋糕,是我喜歡的,感慨---的---水準啊,這是怎么做出來的,這樣的層次感,這樣的栩栩如生的海豚,真的不忍心下嘴啊!天蝎座:天蝎座要不要啊,吃個蛋糕,也要整個國際,有沒有這么啊,真是只有你---的,沒有天蝎做不到的啊,真的是讓人覺得不可思議,真想知道天蝎的腦袋里裝的是什么!
射手座:為什么射手座的---蛋糕是這樣的,會是一只怪獸呢,這蛋糕,我估計沒人會吃吧,如果是聚會有這樣的蛋糕,估計會被大家罵死!摩羯座:小小的夢想,蛋糕 西點,美美的舞鞋,一個童年的美夢,雙層的粉色芭蕾舞鞋做的蛋糕,真的是很漂亮的
q7.拿破侖又被譽為千層酥,它真的有一千層嗎?制作拿破侖難的地方在哪里?
a:千層只是虛指,并非真的有一千層這么多。
傳統的拿破侖一定是手工開酥皮的,對甜品師的要求十分高,這個過程很容易失敗,一旦“漏油”就前功盡棄。成功的酥皮要層層堆疊,薄如蟬翼,面面都要的烘烤,并且不能遮蓋住奶油的香味,同時,又不過于甜膩。
吃它的時候要十分小心,避免狼狽,西點,將其放倒之后橫切,才能切出漂亮的切面。
法桐的拿破侖堅持手工制作,傳統工藝,有著漂亮的層次和的口感。