蘇州市和諧康工業設計有限公司研發了諸多果蔬鮮切、肉類生制、熟制及半成品生產和保鮮工藝、中西式面點生產工藝等技術，歡迎新老客戶來電咨詢！
凍肉切片機常出現在各個飯店中，利用機器上面鋒利的刀片，將凍肉切成片狀，讓肉片鮮嫩可口，安裝時，如果能達到以下標準，說明安裝成功了：
1、凍肉切片機的電源線、插頭、插座完好。
2、安全裝置、各操作開關正常。
3、凍肉切片機機身穩固，各零部件無松動。
4、以上確認無異常后，先啟動設備試運行，再進行作業。
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凍肉切片機磨刀之前的準備工作
1、先觀察刀刃：將刀刃從凍肉切片機中取出，并朝向眼睛，使刀面與視線成大約是30°角。這個時候會看到刀刃上有一段弧，就是白色的一條刀刃線，表示刀已經鈍了。
2、準備磨刀石：一定要準備一塊細膩的磨刀石。如果刀刃線較粗大，還要準備一快粗糙的磨刀石，用來快速磨刀。如果凍肉切片機上沒有固定的磨刀架，商用肉絲肉片機市場報價，可以找一塊厚布墊在磨刀石下面。在磨刀石上澆一些水。
凍肉切片機在使用一段時間之后，商用肉絲肉片機供應，它的刀口就會變鈍，切羊肉片的速度變慢，這個時候需要及時磨刀，提高刀片的鋒利度，在磨刀之前，需要做好一些準備工作，提高磨刀效率。
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1、凍肉切片機利用切刀高速旋轉，將凍肉切成不同厚度的肉片，凍肉在不解凍的前提下切成肉片，商用肉絲肉片機廠家，可省去凍肉解凍過程，提高工作效率。與斬拌機配套使用，不僅延長了它的使用壽命，而且在肉食加工中是不可缺少的設備。
2、不同的凍肉切片機的方法也不同，比如要處理細胞或者組織，使用玻璃刀或鉆石刀制作薄切片。
3、肉類食品須冰凍硬化適中，一般在“-6℃”以上，且不宜過凍，肉如太硬應先解凍，泰安商用肉絲肉片機，肉內不可含有骨頭，以免損壞刀片；并用壓肉板壓緊。調節厚度旋扭，設定所需的厚度。
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