唐會酒莊讓全國各地葡萄酒-和經銷商能更簡潔方便有效的從事葡萄酒行業,公司量身為各地客戶制定合理的品牌加盟店計劃,公司以客戶意見為主體,從選產品到開店售賣,-貼身服務,直到把客戶培養成行業精英。
品酒品酒不是猜酒,更不是比酒。品酒乃是運用感官及非感官的技巧來分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化,客觀獨立的思考技巧,是取決品酒準確與否的重要關鍵。可分為:一看,二吸,三品,四總結。:觀其色,澄清、透亮、深紅、有光澤第二:聞其香,細膩、協調、柔和、且悠長第三:品其味,醇厚、甘洌、綿延、而純正時間:品酒有blindtasting(盲目測試)及comparativetasting(比較測試)之分,的試酒、品酒時間為上午10:00左右。這個時間不但光線充足,而且人的精神及味覺也較能集中。
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紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分99%的葡萄酒不具有陳年能力,飲用期視不同的酒而不同,一般在2--10年之間。只有少部分-好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的紅酒的陳年能力有數十年甚百年。波爾多酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀,仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧即單寧酸,而赤霞珠葡萄品種因地理因素和其特性,紅酒酒莊加盟,是眾多葡萄品種中適宜陳年的。
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-如何選擇一瓶好喝的紅酒,要件是口感要順,什么樣的味道才較順口,看個人喜好,品嘗紅酒是一門高深學問,學會品酒需要長時間的研究及一層層的磨煉,不過學會認酒則是一件比較簡單的事。一般卷標上通常會標示:葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以產地或酒園名(chateau)命名) 、生產國或生產地、莊園地名的名稱、生產者(造酒者)名、容量、酒精濃度…等。卷標依設計者的設計,有各種不同的樣式,所以數據所書寫的位置也不同。