q1.什么是法式西點？相比傳統(tǒng)西點，法式西點的優(yōu)勢在哪里？
a：法式西點特指用法國傳統(tǒng)甜品工藝制作而成的西點，具有浪漫、優(yōu)雅的特性。-產(chǎn)品有慕斯蛋糕，拿破侖酥，馬卡龍等。
優(yōu)勢：傳統(tǒng)甜品一般來說原料簡單生活化，口感單一樸實，價格也比較-，但法式西點的文化內(nèi)涵深遠(yuǎn)，長豐縣西點，產(chǎn)品造型也具有-的藝術(shù)欣賞價值，風(fēng)味搭配多樣的同時講究層次的變化，產(chǎn)品原料的要求也更高。以法桐為例，所用原料均從各地的原料產(chǎn)地直接采買，依靠現(xiàn)代化的的便捷物流，時間運抵店鋪。比如歐洲的進(jìn)口果蓉，新西蘭的動物奶油及乳酪芝士，韓國的低脂砂糖，德國的巧克力以及美國的堅果等各種原料。
如果說，生活確實需要一些儀式感，那么一場浪漫的婚禮，一定是每個人心中隆重的那一場儀式，尤其對女孩子來說。婚禮是否華麗，是否“-”，其實都不重要，的是，蛋糕 西點，它是否是專屬于自己與另一半的婚禮，是否是值得用余生回憶的。說到婚禮，我們能想到哪些-的元素呢？比如新娘的婚紗、捧花、婚宴、婚車等等，不過大家不要忘了，一場完整的儀式感，還少不了一個代表幸福和甜蜜的蛋糕。
現(xiàn)在的年輕人都追求和新潮，很多人看不上那種千篇一律缺乏個性的婚禮，好像，每一場婚禮換一對新人，換兩個背景板上的名字，都不會有什么違和之處。其實，要想擁有一場屬于自己的，無二的婚禮，有時候一個充滿創(chuàng)意的蛋糕，就足夠了。其實在當(dāng)下，很多的年輕人已經(jīng)將婚禮的重點放在蛋糕的設(shè)計上了，誰婚禮上的蛋糕更有趣，更能代表整場婚禮的風(fēng)格，以及新郎新娘的個性，成了吸引眾多賓客眼球的一抹靚麗風(fēng)景。今天，小絳就從藝術(shù)的角度，跟大家分享一組充滿藝術(shù)感和創(chuàng)意的婚禮蛋糕，想必，有這樣一個蛋糕擺在婚禮現(xiàn)場，就足夠“鎮(zhèn)場子”了，接下來，我們就一起欣賞一下，優(yōu)美西點，這些賞心悅目的蛋糕吧。
如果從下面的這些蛋糕中，選擇一款放在你的婚禮上，你會選擇哪一個呢？-疑問，這一定是一場狗狗主人的婚禮。刺繡風(fēng)格的蛋糕，太精致了吧。一對愛讀書的新人的婚禮蛋糕。新郎一定有著英雄主義情節(jié)。充滿春日氣息的花鳥主題蛋糕。編織蛋糕，編織出你我的愛。唯美的蛋糕，仿佛亭亭玉立的美人。森林主題的婚禮蛋糕。甜蜜愛人蛋糕。一座蛋糕城堡，太壯觀了。在-中會發(fā)光的婚禮蛋糕。
q6.馬卡龍享譽，它有-的歷史與典故嗎？如何分辨一塊馬卡龍是否正宗？
a：一種說法是卡龍起源于意大利，是一名叫做 carmelie 的修女，為了替代葷食而做出的秘密食譜。據(jù)說：一枚馬卡龍相當(dāng)于吃了一碗白飯。但很明顯，種說法無法襯托起馬卡龍的-，于是后來也有一種說法是，她起源于法國，是法國路易十四迎娶西班牙公主 marie-therese 的婚禮上，西點蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，一個叫 adam 的甜點師做出來的甜點，馬卡龍就此和宮廷扯上了關(guān)系。
一枚的馬卡龍，表層光滑飽滿，在燈光的照射下泛著光澤，兩枚餅身的下沿會因為烘烤而出現(xiàn)一圈漂亮的-狀裙邊，-少女的文胸，這也讓她獲得了「少女的」美名。另外，廚師必須要有嚴(yán)格的溫度和時間控制，表層烤塌了，烤裂了，那是-的事兒。一整鍋馬卡龍，帶有完整-裙邊的也非常少。用業(yè)界術(shù)語表達(dá)就是：良品率極低。
而在法桐，每一枚馬卡龍都有著的裙邊和口感，因為我們制作馬卡龍的就是法籍的甜品師，技藝純熟，同時原料也不計成本的使用了進(jìn)口的手磨的杏仁粉。
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