花序修剪大棚葡萄花序的修剪一般分兩次進行。次在花序展開后，根據負載狀況及時疏除過多或弱小的花序。第2次在開花前，掐去花序上的副穗及花序前端五分之一至四分之一的穗尖。
果穗處理在葡萄開花后，要用15ppm的九二o溶液浸泡花序3秒至5秒，這樣可以適當增長葡萄的果柄，避免出現果粒---緊湊的果穗，影響葡萄的后期上色。果穗整理的時間應在生理落果后進行，鋁合金葡萄架定做，剔除發育---、受精不充分的果粒，使果穗整齊，果粒一致。
葡萄架的優點：
1、防水、防潮：室外經常風吹雨淋，南京鋁合金葡萄架，木質的葡萄架經常受到雨水侵蝕，潮濕天氣和雨天，木頭都會潮濕，又難以抹干。
2、防白蟻、防蟲蛀：白蟻和蟲子喜歡木材，白蟻能吃木材，蟲子能鉆洞而侵蝕木質葡萄架，所以鋁合金葡萄架壽命更長。
3、表面處理逼真細膩，而且---：鋁材表面均經過嚴格表面處理技術并且采用---耐候的涂層材料，---表面長久。而且木紋色彩豐富，涂層有立體感，美觀大方。
4、不龜裂、不變形：木質葡萄架吸收了水分又曬太陽，經常熱脹冷縮，木頭容易膨脹、變形、開裂，而新帝豪鋁質葡萄架則無需考慮變形。
葡萄架的外觀該如何提高？
大棚里種植的葡萄架該如何提升外觀品質，鋁合金車棚葡萄架，也是一個挺大的問題，其實合理升溫扣棚后合理升溫是提高大棚葡萄坐果率的關鍵，也是提高果穗外觀品質的重要措施。但如果升溫過急會影響葡萄花芽的后期分化，使花芽的無效分化增多，出現零亂果穗。正確的升溫方法是扣棚后先用草簾悶棚5天至7天，再慢慢拉起一半草簾，使棚內溫度用10天左右的時間升到20℃，促使葡萄花芽正常分化。
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