什么是蛋糕冷藏柜，蛋糕冷藏柜是用來放置蛋糕面包的冷柜，蛋糕冷藏柜是蛋糕店不可或缺的工具之一，各式各樣的蛋糕柜涌入市場，蛋糕冷藏柜的溫度一般在2度至10度，它對面包和蛋糕的儲存是起著相當大的作用，杭州蛋糕店展示柜，但是我們在使用的過程中一定要會好好的保養它。
1、冷藏柜應放置在遠離熱源，通風---，堅實平整之處，防止環境多層蛋糕展示柜溫度過高，導致冷凝器散熱---，蛋糕店展示柜定制，影響制冷效果。
2、放入柜內食品應與室溫一致。物品堆放均勻，堆放食品時應留冷氣流通空隙
3、冷藏柜電源必須專線供電，插座---接地。電源電壓波動較大時，應加裝整機功率5倍以上的穩壓器。
4、使用冷藏柜時應盡量減少開門次數，防止冷量流失。
蛋糕柜，保鮮柜不能橫躺。置放擺放柜的室內空氣應自然通風優良、干躁、頂端離吊頂---在50cm之上。減少存儲食品類的時間。熱的食品類需制冷到室內溫度后才可放進蛋糕柜，保鮮柜一定要注意看一下是不是給塞住了用透孔銷或柔性塑件等開展輸通。能夠將溫度控制器擋位調至弱檔，那樣柜里的溫度會上升，內外溫度差相對性降低，凝露現象會減少。蛋糕柜，保鮮柜由于熱冷氣體的熱對流，蛋糕店展示柜工廠，因此 會出現凝露現象，它是一切正常現象，用薄布將凝露擦下去就可以。能用萬用表測量電源電壓是不是一切正常。
伴隨著大家生活水平的持續提高，消費觀及其消費觀念都發生了許多 轉變，各種各樣的特色美食也變成了大家的消費市場。美味可口的面包，具備非常大的吸引力，因此 近些年面包烘培店也逐漸多了。在出售產品的情況下，怎樣擺放這種you惑的面包，是店家主要考慮到的難題。面包展示柜應當考慮什么要求。面包展示柜的顏色要與門店的室內裝修風格總體統一，在顏色及其款式上相結合。面包展示柜的品質也是十分關鍵的，面包店內展示柜每日都必須打開，蛋糕店展示柜報價，除開營業員必須上新產品之外，消費者在選購的情況下，也必須開啟展示柜，因此 品質一定要結構加固。
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