吳中區金庭盛海林果園藝場位于江蘇省蘇州市吳中區金庭西山鎮。屬于---i級景區，本公司成立于2010年，主要從事培育及銷售各類果樹和綠化苗木，庭園設計，綠化養護、技術服務等。同時還兼營各類花果的采摘與銷售。
采摘：碧螺春采摘有三大特點：一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。每年春分前后開采，谷雨前后結束，以春分至清明采制的明前-質為名貴。
殺青:在平鍋內或斜鍋內進行，當鍋溫190～200°c時，投葉500克左右，以抖為主，雙手翻炒，做到撈凈、抖散、殺勻、殺透、無紅梗無紅葉、焦葉，歷時3~5分鐘.
揉捻:鍋溫70～75°c，采用抖、炒、揉三種手法交替進行，邊抖，邊炒，邊揉，隨著茶葉水分的減少，條索逐漸形成。炒時手握茶葉松緊應適度。太松不利緊條，太緊茶葉溢出，易在鍋面上結“鍋巴”，產生煙焦味，使茶葉色澤發黑，茶條斷碎，茸毛脆落。當茶葉干度達六、七成干，時間約10分鐘左右，繼續降低鍋溫轉入搓團顯毫過程。歷時12～15分鐘左右
搓團顯毫:是形成形狀卷曲似螺、茸毫滿披的關鍵過程。鍋溫50～60°c，邊炒邊用雙手用力地將全部茶葉揉搓成數個小團，不時抖散，碧螺春茶葉生產商，反復多次，搓至條形卷曲，茸毫顯露，達八成干左右時，進入烘干過程。歷時13~15分鐘5 ) 烘干:
采用輕揉、輕炒手法，達到固定形狀，繼續顯毫，蒸發水分的目的。當九成干左右時，起鍋將茶葉攤放在桑皮紙上，連紙放在鍋上文火烘至足干。鍋溫約30～40°c，足干葉含水量7%左右，歷時6～8分鐘。全程約為40分鐘左右
炒制:手不離茶，茶不離鍋，揉中帶炒，張家港碧螺春茶葉，炒中有揉，炒揉結合，連續操作，起鍋即成。
碧螺春茶葉
吳中區金庭盛海林果園藝場位于江蘇省蘇州市吳中區金庭西山鎮。本公司成立于2010年，主要從事培育及銷售各類果樹和綠化苗木，庭園設計，綠化養護、技術服務等。同時還兼營各類花果的采摘與銷售。
青山綠水的茶山，是茶芽的初生i地。春山風柔，雨潤百物，春茶的嫩，碧螺春茶葉供應商，夏茶的烈，秋茶的郁。茶的嫩芽兒就在柔和的輕風細雨下，漸漸的冒出了頭兒，慢慢地長成了茁壯的、細細嫩i嫩的葉芽兒i。茶被摘下來，鮮亮、碧綠。茶芽鮮葉放在高溫鐵鍋內，殺青、翻炒，揉搓、塑形，然后放在炭火上烘焙，茶香就溢出來了，濃、醇、清、透。我喜歡喜歡綠茶的清香，優美的身姿和耐人的味道。
碧螺春茶葉
吳中區金庭盛海林果園藝場位于江蘇省蘇州市吳中區金庭西山鎮。本公司成立于2010年，主要從事培育及銷售各類果樹和綠化苗木，庭園設計，綠化養護、技術服務等。同時還兼營各類花果的采摘與銷售。
采摘工藝
碧螺春的采制非常嚴格，碧螺春-，它每年春分前后開采，以春分至清明這段時間采摘的品質。通常采摘一芽一葉初展，形如雀舌。采回的芽葉須進行精細的揀剔，并做到當天采摘當天炒制。碧螺春條索纖細，卷曲如螺，白毫顯露，銀白隱翠，沖泡之時，恰似白云翻浪，香氣濃郁，滋味鮮醇，湯色清綠，有一嫩(芽葉)三鮮(色、香、味)的贊譽。
采回的芽葉必須及時進行---揀剔，剔去魚葉和不符標準的芽葉，保持芽葉勻整一致。通常揀剔一公斤芽葉，需費工2-4小時。其實，芽葉揀剔過程也是鮮葉攤放過程，可促使內含物輕度氧化，有利于品質的形成。一般5~9時采，9~15時揀剔，15時~晚上炒制，做到當天采摘，當天炒制，不炒隔夜茶。
特點
一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。每年春分前后開采，谷雨前后結束，以春分至清明采制的明前-質為名貴。
通常采一芽一葉初展，芽長1.6~2.0厘米的原料，葉形卷如雀舌，稱之雀舌，炒制500克高i級碧螺春約需采6.8~7.4萬顆芽頭，歷史i上曾有500克干茶達到9萬顆左右芽頭，可見茶葉之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。細嫩的芽葉，含有豐富的---酸和茶多酚。---的環境條件，加之的鮮葉原料，為碧螺春品質的形成提供了物質基礎。
吳中區金庭盛海林(圖)-碧螺春--張家港碧螺春茶葉由吳中區金庭盛海林果園藝場提供。吳中區金庭盛海林(圖)-碧螺春--張家港碧螺春茶葉是吳中區金庭盛海林果園藝場今年新升級推出的，以上圖片僅供參考，請您撥打本頁面或圖片上的聯系電話，索取聯系人：張總。
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