火鍋的六大特點(diǎn)
鮮香味美：在火力作用下，火鍋中的湯鹵處于滾沸狀態(tài)，食者邊燙邊食，熱與味結(jié)合，一熱當(dāng)之鮮；加之湯鹵調(diào)制十分講究，重慶火鍋加盟招商，含有多種谷氨酸和核甘酸在湯鹵中相互作用，產(chǎn)生十分-的鮮香味。
口味大眾化：在品種和風(fēng)味上實(shí)行了多樣化，可以滿足不同食客的需求；再加上幾十種不同的味碟的調(diào)配，其適應(yīng)性廣泛，適合大眾化之口味。
用料更廣泛：以傳統(tǒng)的毛肚火鍋的牛雜到今天的飛禽、走獸、山珍、海味等原料的增加，重慶火鍋的品種可以說(shuō)數(shù)不盡數(shù)了；用一句話概括就是凡是能吃的食物都可以在火鍋中煮或燙食。
制作精細(xì)：從調(diào)味的選用必須是外，湯料的熬制，原料的加工，味碟的配備，菜品的擺放，燙食的藝術(shù)都十分的講究有道理。
樂(lè)在其中：火鍋之樂(lè)，在于意趣，親朋好友，賓客同伴，圍著火鍋，邊煮邊燙，邊吃邊聊，可豐可儉，其樂(lè)無(wú)窮，正如清代詩(shī)人嚴(yán)辰寫的圍爐聚飲歡呼處，百味消融小釜中。
養(yǎng)身健體：火鍋的用料對(duì)身體十分有益。如吃得大汗淋漓，對(duì)于治---有一定的，可---，---是含營(yíng)養(yǎng)較高的食品。如：魚頭、甲魚等，還有---膳火鍋，對(duì)保健強(qiáng)身，輔助某些---也有一定的作用。
了解加盟品牌
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