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炒辣椒炒肉，不要選太肥的五花肉，餐飲辣椒醬公司電話，以免口感過于油膩，好選擇瘦一些的五花肉，有人就-了，直接用里脊肉不就好了，瘦肉里邊沒有油脂，炒出來味道不夠香，所以瘦一些的五花肉-，吃著肥瘦-好，既含有動物的油脂香，也不會很油膩，吃起來-好，肉質細嫩非常的好吃。

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據我所知，在湖南評判一個人的做菜的水平，首先看的就是他炒的辣椒炒肉味道怎么樣。這道菜是看著簡單，不了解的人就會認為，只需把所有的食材放進去炒就好了，其實不然只有你自個做一下就會了解它沒有-的那么容易，炒辣椒炒肉時，對于火候的掌控與細節的處理都是有要求的，如果沒做到味道就沒那么好了。