廣州維圣橄欖油有限公司
guangzhou weisheng olive oil company limited
廣州市白云區(qū)廣園中路151號3129房間
room 3129 ，151. guangyuan middle road baiyun district guangzhou
意大利橄欖油
我國將食用油按品質(zhì)分為一級、二級、三級、四級分別相當(dāng)于原來的色拉油、烹調(diào)油、一級油和二級油，食用油外包裝上僅標(biāo)注“烹調(diào)油”、“色拉油”等含糊詞匯的將被禁止。市場上的食用油種類繁多，希臘意大利橄欖油，但所有的食用油按生產(chǎn)工藝區(qū)分只有兩種，意大利橄欖油報價，即物理壓榨油和化學(xué)浸出油。兩者只是油脂制取工藝不同，只要符合我國食用油脂標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，就是安全的食用油，消費者都可以放心食用。
橄欖油油脂呈淡黃綠色，具有令人喜愛的香味，溫和而特殊的口味，在低溫(接近于10℃)時仍然透明。因此低壓頭道冷榨橄欖油是理想的涼拌用油和烹飪用油。橄欖油在生產(chǎn)過程中未經(jīng)任何化學(xué)處理，所含-a原、-d、-e以及不飽和脂肪酸的總量達(dá)到80%以上。其中油酸占86%，亞油酸占1%～5%，花生酸占0.9%，人體-吸收率可達(dá)到94%左右。與谷物油相比，它的亞油酸含量較低，-e的含量也較低。橄欖油中含有一種名叫多酚，它可以抵御-病，并能與一種名叫鯊烯的物質(zhì)聚合。因此，意大利橄欖油品牌，橄欖油的營養(yǎng)價值較高。
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意大利橄欖油
從橄欖油的色、香、味、營養(yǎng)來說，目前沒有任何一種植物油能夠替代，這也是橄欖油荒風(fēng)險所在。一旦出現(xiàn)了-的-局面，其替代品市場將迅速發(fā)展，尤其是小眾食用油將迎來-，與橄欖油相近的茶油、高油酸菜籽油、色拉油等產(chǎn)品市場將又是一次腥風(fēng)血雨。
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意大利橄欖油
傳統(tǒng)觀點認(rèn)為，木樨欖原產(chǎn)于小亞細(xì)亞，意大利橄欖油，后來廣泛在地中海區(qū)域栽培。新的化石證據(jù)現(xiàn)實，木樨欖有可能起源于意大利和地中海東部區(qū)域，2000萬到4000萬年前，它們就生活在這里了。在7000年前，地中海區(qū)域的居民就開始栽培木樨欖了，而栽培的初衷就是獲取食用油料。油的英文“oil”就被認(rèn)為來自于橄欖的名稱，所以在中文中，木樨欖也被叫做油橄欖。
與我們所處的東亞區(qū)域雨熱同季的氣候不同，地中海區(qū)域夏季少雨干熱，冬季多雨濕冷，儼然是另外一個。木樨欖葉片上的鱗片正是為了對付夏天的烈日和冬天的濕冷而準(zhǔn)備的，因此上種植木樨欖的主要區(qū)域就是地中海以及氣候相近的地區(qū)。
中國其實也引種了不少木樨欖，陜西和四川是主要的栽培區(qū)域，雖然結(jié)果量在有效管理條件下有所提高，但是日照時間較短、濕度過大等因素-了產(chǎn)量的提升。
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