油酸的功效與作用據《中國居民膳食指南》記載的科研成果證實:油酸具有天然的功能,可以清除氧自由基,有老的功能。
糧農組織、中養學會、中國糧油學會也---:油酸具清除壞膽固醇ldl保留好膽固醇的能力,保護---健康。
油酸是神經元細胞的重要組成之一。
神經學雜志表示油酸能防止人們隨著年齡增長所帶來的記憶和認知功能下降,還能維持神經元的完整性。
油酸是一種單不飽和脂肪酸,存在于動植物體內。油酸廣泛用于工業中。
油酸是動物食物中不可缺少的營養素。它的鉛鹽、錳鹽、鈷鹽是油漆催干劑;銅鹽為漁網防腐劑;鋁鹽可作織物防水劑及某些潤滑油的增稠劑。
毛紡工業用于制備抗靜電劑和潤滑柔軟劑。木材工業用于制備抗水劑石蠟乳化液。也可用作乳化劑、潤滑劑、脫模劑、油脂水解劑,用于制備復寫紙、打字紙、圓珠筆油及各種油酸鹽等。