鴿子蛋是原生鴿子或者是家養鴿子的卵，有較高的-價值，營養也-全，鴿蛋也比雞蛋，鴨蛋等的營養價值高得多。鴿子蛋不但口感好，而且還有-和蛋白質等營養成分，鴿子蛋市場價，長期使用的話可以增強我們的體質。
據測定，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質、-和鐵等成分，營養價值-高。蛋白質、脂肪含量與雞蛋相當，尤為-的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3到4倍。
鴿子蛋富含蛋白質、磷脂、鐵、鈣和-a、-b1、-b2、-d等營養成分。蛋白質和脂肪含量雖然稍低于雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋。鴿蛋外形勻稱，表面光潔、細膩、白里透粉；蛋殼要硬，沒有裂痕。
鴿子蛋是鴿子的卵，蛋非常小，但比鵪鶉蛋大一些；鴿子蛋在陽光下面是透亮的，而鵪鶉蛋則完全沒有光澤。鴿蛋煮熟后，蛋白是半透明的，而鵪鶉蛋煮熟后的蛋白跟雞蛋是一樣的。如果您也想養鴿子，也想吃鴿子蛋的話，歡迎與小編聯系哦。
鴿子蛋是很多人都喜歡吃的一種食物，他對我們的-好處非常多，那么鴿子蛋有哪些做法呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧。
鴿子蛋的營養價值及其的高，鴿子蛋它含有大量的蛋白質和鐵、鈣、-a等多種微量元素。并且鴿子蛋又很易于我們-吸收。
鴿子蛋
可以補肝，益精氣，女性經常吃鴿子蛋可以-，氣血不足，還有調理身體、使身體變的強壯的功效，更可以-皮膚彈性，使皮膚更細膩光滑的功效，所以常被人們稱為動物人參。
幼兒食用可以提高自身的，變得聰明伶俐，對于孕婦和產后的母親又有-的滋補作用。那么鴿子蛋都可以怎么吃的，下面就來介紹下鴿子蛋的幾種做法。
鴿子蛋富含各種營養成分，平時可以每天煮2-3個鴿子蛋直接給小孩吃，能夠預防，而且有功效，小孩子吃能更聰明健康。女性每天吃2-3個，慢慢的能-皮膚粗糙，讓皮膚光澤細膩，-紅潤。
清燉鴿子蛋湯：用開水將鴿子蛋煮熟后撈出，鴿子蛋，放涼水里剝皮，取出備用。在沸騰的高湯中下入香菇或者白菜和鴿子蛋同煮，3分鐘后起鍋放入適量鹽即可。
水蒸鴿子蛋要注意不能像做蒸雞蛋那樣加水過多，一般用小勺子2湯匙的水就夠了，鴿子蛋蒸煮的時候不容易凝固，鴿子蛋利潤，所以我們一般蒸煮前在碗口蓋上保鮮膜，蒸煮出來的鴿子蛋羹-滑嫩，營養豐富，很適合-吃。
無論什么商品的都是不同的，都有好有壞，比如：充電寶，手機，電腦等帶電的東西，還有衣服，蔬菜等，也都是有品-壞的，那怎樣區分鴿子蛋的好壞呢？下邊是小編總結的一些方法。
1、看外形。假蛋通常一頭圓一頭尖，大小不一，在光線下沒有光澤，蛋殼表面粗糙、不光滑、帶黃色，有-石灰粉末的物體附在表面。而真蛋的兩頭都是尖的，幾乎一樣大，蛋殼表面光滑，蛋體在光線下發亮反光，蛋殼比較薄，純白色。
2、泡鹽水。假蛋放進鹽水里不到5分鐘，蛋殼上-石灰粉末的物質溶解脫落，出現一些黃色印跡和黑色的斑點。真蛋則不會有變化。
3、煮。假蛋放鍋里煮15分鐘，期間會散發出一股微弱的化學水味，煮熟剝殼后蛋白呈乳白色，和雞蛋沒什么差別。真蛋在煮的過程中沒有異味，煮熟剝殼后蛋白呈半透明果凍狀，鴿子蛋功效，看起來水汪汪仿佛沒凝固好。
因為鴿蛋的產量非常-，一個月只下3-4枚。而營養價值和售價又高，所以這兩年較多商人以不好的換好的、以次充好，拿珍珠雞或者小肉雞下的蛋或者用浸泡過的鵪鶉蛋冒充鴿蛋。也有的商人確實是賣的鴿子蛋，可喂得都是-、合成飼料，吃久了對身體不好。
我們家的鴿蛋都是有的，-給您的鴿蛋都是新鮮的，怎樣吃都可以吃出清香味兒，而且入口還想吃，都不會吃膩的。我們的鴿蛋都是自家的鴿子養育的，喂鴿子的食物都是些粗糧，您可以放心食用。
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