從營養(yǎng)方面考慮，油炸首先不可取；生食也不可取，因為在花生生長過程中會，是---的強的---物，會沉積在中，誘發(fā)。吃花生健康有營養(yǎng)
現(xiàn)在是花生大量上市的時節(jié)，花生有很多吃法，一般的吃法有“生食、油炸、炒、煮”。
從營養(yǎng)方面考慮，油炸首先不可取；生食也不可取，因為在花生生長過程中會，是---的強的---物，會沉積在中，誘發(fā)。
因為有水溶性，如果煮吃，基本能把濾掉，這樣吃煮熟的花生較為安全，也易于---，營養(yǎng)素的損失，炒的話無法破壞，所以說煮是。
大家都知道花生是人們經(jīng)常吃的一種食物，其可以帶皮煮著吃，也是可以直接炸花生仁，甚至還是可以用于各種菜品中，不同的吃法口感也是不同。不---們還是普遍喜愛吃酒鬼花生，辣勁---，香脆濃郁，既可以當(dāng)休閑零食，又能當(dāng)下酒菜食用，但是外面賣的酒鬼花生有些發(fā)軟，而且所用的油也不好，為了---，許多人選擇自炸酒鬼花生，酒鬼花生廠_麻辣蠶豆米，現(xiàn)吃現(xiàn)炸，很是美味，接下來一起來了解下酒鬼花生的炸制技巧吧！酒鬼花生步是把花生仁浸泡數(shù)個小時，去紅衣后瀝干水份，把花生仁裝入保鮮袋放入冰箱冷凍一個晚上備用；
花生作為傳統(tǒng)家庭宴客的---菜式，可謂歷史悠久，直至，大小宴席，朋友聚餐，花生依然---食客---，花生的做法日益增多，然而想要保留花生的酥脆口感卻甚有講究。在這么多種花生的做法中，有一種做法是把花生酥脆口感體現(xiàn)得---，就是今天小編要為大家分享的 —— 酒鬼花生。
酒鬼花生是一種四川的風(fēng)味小吃，屬于川菜系。有花生和其它佐料經(jīng)過加工而成，老少皆宜。酒鬼花生名字的由來其實眾說紛紜，小編認(rèn)為以下這種說法比較---，花生是下酒菜，可以說根據(jù)以前的酒鬼對花生的---喜好而來，而且一想到用花生下酒就會想起那種香醇味，于是就用酒鬼花生命名了。
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