大功率商用電磁爐憑借產品自身節能、、等優勢已逐漸成為傳統燃氣灶、柴油灶的替代品。那么我們在選購大功率商用電磁爐的時候需要注意哪些事項才能真正購買到較高的產品呢？ 首先，我們在選購時要評判產品的好壞與測試產品性能的穩定性。
1、聽聽聲音：接通電源開機，除了正常的散熱風扇的聲音電磁爐在工作時有規律的發出聲，應聽不到其它雜音及電流聲。
2、測試按鍵：逐個測試所有按鍵功能是否能正常操作，佛山鹽步電磁爐灶設備，淘汰按鍵失靈的產品。
3、測試安全性：無鍋保護：在工作狀態下移開鍋具，觀察電磁爐是否能自動報警，通常在2分鐘左右會自動切斷電源；空鍋保護：空鍋加熱時間稍長，電磁爐應當會自動發出報警并停止加熱。有些電磁爐沒有此項功能；不當加熱保護：試試在爐面放置鐵湯勺等小件物品然后開機，通常鍋具面積少于65%時不能正常加熱。有的電磁爐沒有此項功能。
大鍋灶堅固---；---以往的燃燒方式，使火苗在爐膛向四周傳遞、火力均勻、節能、；設計合理、造型美觀、無污染，適用于賓館、飯店、企---，是廚房內的理想設備。
通常使用80cm以上直徑的大鍋，主要用于學校、工廠等單位大型食堂，用于炒、燒大鍋菜。
目前在節能減排的大環境下。又衍生出二級產品節能大鍋灶，目前市場上商用廚房設備大鍋灶，一般節能達35%左右。
由于傳統大鍋灶通常靠風機增加火力，電磁爐灶設備，所以噪音很大。新的節能大鍋灶不僅節能，而且不用鼓風機，節能、、無噪音讓該類產品迅速成為傳統大鍋灶的換代產品。
1.當一次使用煲仔爐如果未點燃時，佛山大瀝電磁爐灶設備，需要關閉煲仔爐開關，3分鐘之后再開啟點火開關。
2.使用煲仔爐時，佛山三水電磁爐灶設備，不可以搖動、傾斜煲仔爐。
3.在煲仔爐工作期間，不可用手觸碰煲仔爐，防止煲仔爐加熱時。
4.燃氣加熱器的排煙口，不可放置其他物品，以免妨礙延期的排放。
5.如遇機器發生漏氣現象，應立即關閉氣閥，保持環境通風，帶燃氣散盡之后在進行檢修。
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