我們所養殖的鴿子下蛋的意義就是繁殖和為我們提高經濟效益，所以都希望自己養殖的鴿子有高的產量，好的鴿子蛋是表面非常的滑，而且個頭適中。
好的鴿子也需要好的蛋殼來包裝，來孕育。但是我們鴿友卻經常有一些鴿子下的鴿子蛋差意。那么鴿子蛋的會受到什么因素的影響？我們需要注意什么問題才能夠讓鴿子下高的鴿子蛋？
小編認為環境的影響十分的-。一對種鴿如果是生活在狹窄的環境下或者是較臟的環境下，那么下的鴿子蛋往往就是比較糟糕的。由于一些糟糕的鴿子蛋也同樣可以孵化出鴿子，所以我們一些鴿友對于環境并不是-重視，卻不知道這對于鴿子蛋有著較大的影響。甚至說一羽鴿子正常下了正常的鴿子蛋，那么環境不好鴿子蛋也容易沾染臟東西，這是我們不希望看到的，所以打掃衛生顯得非常重要，給種鴿營造一個舒服的環境。
其次，鈣磷等礦物質補充不足影響鴿子蛋。當鈣質吸收不足的時候，鴿子蛋的蛋殼會比較薄，容易在孵化的時候被壓破。甚至說鈣質-缺乏的時候，鴿子蛋功效，鴿子就會直接下軟殼蛋，就跟沒有蛋殼一樣，-容易還是會受到損傷。但是鈣質過高又會使得鴿子蛋殼表面粗糙。就跟人一樣，好的飲食對鴿子蛋的孵化來說是-的。
有很多人都會誤將鴿蛋當做是鵪鶉蛋，其實并不是的，與鴿蛋相比，鵪鶉蛋還要更小一些，鴿蛋也就是鴿子蛋，鴿子蛋營養，為-科動物-或家鴿等所產的卵，被人稱為“動物人參”。
鴿蛋含有大量蛋白質及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、-a、-b1、-d等營養成分，易于-吸收。
受精的鴿蛋可以孵化出小鴿子，在信鴿繁殖過程中，由于親鴿的原因，也可能出現各種鴿蛋方面的生殖障礙，如無精蛋，畸形蛋等。
鴿蛋標準：鴿蛋外形勻稱，表面光潔、細膩、白里透粉。 鴿蛋煮熟后，蛋白是半透明的，而鵪鶉蛋煮熟后的蛋白跟雞蛋是一樣的.鴿子蛋在陽光下面是透亮的，而鵪鶉蛋則完全沒有光澤，還有，鴿蛋一般也要比鵪鶉蛋大一些。
鴿蛋被譽為動物之人參。據中國醫學科學院衛生研究所資料表明，鴿蛋含有幾種-酸和人體必需的8種各類-，是高蛋白低脂肪的珍品。
鴿蛋能夠增體的和造血功能，-術后的-，產婦產后的恢復和調理，兒童的發育成長更具功效。
中學認為，鴿蛋味甘、咸，性平，鴿子蛋供應價格，具有補、益精氣、豐-諸功效。被認為是“動物中的人參”。宜常食為滋補食療品。俗-：“要吃飛禽，鴿子蛋，鴿子鵪鶉”
水煮白鴿蛋的正確方法
1.鴿蛋于冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮3分鐘。停火后再浸泡5分鐘，這樣煮出來的蛋清嫩，蛋黃也凝固了。
2.煮的時候記得放少許的鹽滾水煮三分鐘，八成熟，千萬別煮時間長了。
3.鴿子蛋水煮后是半透明狀的，好似果凍，可以清楚的看到蛋黃。
4.此刻營養醉佳。
小貼士
鴿子蛋營養價值高，可以水煮給-吃。鴿子蛋營養價值是-的但是也要注意不能吃太多了，可以就直接煮了給-吃就是了水煮的就好啦 或煮點稀飯加點青菜鴿子蛋很-哦，比一般的雞蛋呀。鴨蛋呀，營養要高很多，也不要什么-的方式啦，只要煮著吃就行了，價值是-，煮著吃醉好。
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