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家用品不銹鋼可大分為 430、304 (18-8、18-10三個等級。

430不銹鋼：

鐵百分之12以上的鉻，可以防止自然因素所造成的氧化，稱之為不銹鋼，在jis的代號為430號，因此又稱為430不銹鋼。但430不銹鋼無法抵抗空氣中的化學物質所造成的氧化，430不銹鋼不常使用一段時間后，仍會因非自然因素而有氧化(生銹) 的情況。

18-8不銹鋼：鐵百分之18鉻 百分之8鎳，可以抗化學性的氧化，這種不銹鋼在jis代號中為304號，因此又稱為304不銹鋼。

目前我國不銹鋼的年產量約1000萬噸，其中70%是板材，主要用于制作餐飲器具、衛浴設備和日用五金等制品。即使不銹鋼能夠占有其10%的份額，---不銹鋼廠，銷售規模即可達到60-70億元，市場前景------。　市場上已經出現了涂層型不銹鋼、合金型不銹鋼和復合型不銹鋼等三類不銹鋼。據項目發明人周國楨介紹，---不銹鋼工廠，區別于上述三種不銹鋼，氧化膜不銹鋼采用了全新的生產工藝，它是將不銹鋼材料置于含銀的酸性溶液介質中，通過特殊電流(正負交變)在40～50℃的溫度下通電約6～10分鐘，材料表面即形成一層厚度約200～300nm(納米)的大分子結構氧化膜，這種結構就是典型的寶石型尖晶石型結構。